题目内容

14.小明喜欢养鱼,他上网查阅资料得知:鱼缸中每升水溶解氧气的质量低于0.003g时,鱼就会死亡.过氧化钙(CaO2)是一种化学增氧剂,反应的化学方程式为:2CaO2+2H2O═2Ca(OH)2+O2↑.小明将2.88g过氧化钙放入盛有200L水的鱼缸中.
(1)过氧化钙中钙、氧元素的质量比为5:4.
(2)通过计算分析:充分反应后,鱼缸中水的溶氧量是否符合最低要求(假设产生的氧气完全溶于水,其他因素忽略不计).

分析 根据物质的化学式可以计算组成元素的质量比;
根据反应的化学方程式和提供的数据可以进行相关方面的计算和判断.

解答 解:(1)过氧化钙中钙、氧元素的质量比为:40:(16×2)=5:4,
故填:5:4.
(2)设:生成O2的质量为x,
2CaO2+2H2O═2Ca(OH)2+O2↑,
144                   32
2.88g                  x
$\frac{144}{2.88g}=\frac{32}{x}$,
x=0.64g,
200L水的鱼缸中最低溶解氧气的质量为:200L×0.003g/L=0.6g,
因为反应生成的氧气质量大于最低需氧量,因此符合最低要求.

点评 本题主要考查学生运用假设法和化学方程式进行计算和推断的能力,同时考查了分析数据的能力,计算时要注意规范性和准确性.

练习册系列答案
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白酒一般是用高粱等谷物做主料或佐料酿制而成.制酒工艺主要流程包括:投料→发酵→蒸馏→老熟(贮存).
发酵是指借助酵母菌所产生的酶的作用,使高粱等籽粒中的淀粉转化为葡萄糖(C6H12O6),葡萄糖在酶的作用下进一步氧化产生酒精和二氧化碳等.发酵环境pH为4-5时,发酵速度快,超出这个范围,就会抑制酵母繁殖,发酵速率减慢,且出酒率降低.在正常条件下,发酵池中酒精含量随时间的变化情况如图2所示:发酵得到的并不是通常市场上见到的饮用酒,其酒精含量一般在6-7%,同时含有多种脂类、醛和酸.一般需要蒸馏和浓缩,使酒精浓度达到50-70%,蒸馏得到的酒中还含有杂酯油及酯类等.新蒸出的白酒,气味不正,因为新酒中含有硫化氢、硫醇等臭味物质.硫化氢、硫醇等低沸点物质挥发出来后,酒的杂味会大为减少,所以需要贮
存老熟的过程.老熟过程中臭味物质的变化如下表所示.
酒别(单位:g/100ml)硫化氢硫醇
新酒0.00888痕迹
贮存一年的酒痕迹未检出
贮存二年的酒痕迹未检出
老熟过程中会发生氧化、还原、酯化、水解等各种反应,使酒中醇、酸、酯、醛等物质达到最佳值,酒香气增加,酒味柔和.清香型酒的主体香是乙酸乙酯,在老熟1年半左右时间达到最高值,贮存期延长,主体香成分反而下降,老熟10年的酒,其主体香成分降低大约75%.说明白酒必须有一定的贮存期.
回答下列问题:
(1)铜锈由铜、碳、氢、氧四种元素组成.
(2)酵母菌繁殖的适宜环境属于酸性(填酸性、中性或碱性).
(3)在粮食发酵生成酒精过程中,酒精含量增长最快的时间C.
A.发酵前两天     B.发酵7天以后     C.在发酵中期
(4)酿酒过程中“老熟”的目的是除去酒中的有害物质.
(5)在饮酒、酒酿制过程要注意的问题,不正确的是ACD.
A.酒越陈越香
B.老熟过程只发生化学变化
C.发酵期越长,发酵池中酒精含量越高
D.白酒的香味是酒精的气味.

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