维生素的作用:参与生物生长发育和新陈代谢所必需的有机物,在体内有特殊的生理功能或作
为 催化某些特殊的反应
维生素C(抗坏血酸)的作用:参与体内 反应,维持 的正常结构;促进伤口愈合,维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能;帮助 和某些 的吸收;增强对传染病的抵抗力,又 作用。
微量元素
缺乏元素 |
导致疾病 |
如何补给 |
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食盐加碘 |
铁 |
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钙 |
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分子式及主要成分 |
化学性质 |
检验 |
生理功能 |
糖类 |
葡萄糖 |
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还原性 |
银镜反应 新制____ |
供__物质 |
纤维素 |
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水解生成___,在人体内___被代谢 |
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促进肠道蠕动 |
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淀粉 |
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水解生成___ |
与__变蓝色 |
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油脂 |
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甘油三酯 (高级脂肪酸甘油酯) |
水解生成___和___ |
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帮助吸收__溶性维生素、保温、保护内脏等作用 |
蛋白质 |
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盐析、___、 水解生成___ |
颜色反应:与浓硝酸作用显___色 |
各种酶,完成各项生理功能 |
氨基酸 |
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通式:___ |
缩合生成___、 两性 |
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组成新的蛋白质 |