2．牙的构成：牙釉质、牙本质、牙髓

1．牙的三部分：牙冠、牙颈、牙根

2．鱼用鳃呼吸；青蛙的舌根倒生；海葵用口周围的触手捕食。

1．蛾蝶类：虹吸式　　　　 蜂类：嚼吸式　　　 蚊类：刺吸式

蝇类：舐吸式　　　　 　蝗虫：咀嚼式

7．食物纤维--不能被人体消化吸收

主要由纤维素组成，主要来自植物性食物，对人体有着非常重要的生理作用，

例如：刺激消化腺分泌消化液、促进肠道蠕动、有利于及时排便、减少大肠

癌的发病，有助于减少肠道吸收脂肪、预防心血管病的发生。

6．维生素--不参与细胞构成，不提供能量，但参与人体内许多重要的生理活

动。(只有维生素D可以由人体合成)

5．无机盐--有能提供能量，是维持正常生理活动所必需的营养物质。

包括：钙、铁、碘、钠、磷等(元素)

作用：保持体内水盐平衡(联系肾脏的作用)

缺锌--导致儿童味蕾功能下降，食欲减弱。缺碘--甲状腺肿

缺钙--儿童易患佝偻病，老人易患骨质疏松症

4．脂肪--是主要的贮存能量的物质，可以分解供能

含量较多的食物：肥肉、花生、奶酪等

3．蛋白质--占体细胞干重的50%以上

(1)细胞生长及修补组织的主要原料(2)为人体的生命活动提供能量

含量较多的食物：蛋、鱼、牛奶等

2．糖类--人体能量主要来源，约占人体所需能量的70%(联系：呼吸作用)

主要包括：淀粉、葡萄糖、(血糖)蔗糖、麦芽糖(淀粉在口腔内的消化产物)

含量较多的食物：大米、小麦、马铃薯等