31.(11分)下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表,结合初中化学和生物学科的知识,回答下列问题。
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配料表 |
精制海盐、碘酸钾 |
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含碘量 |
20-40mg/kg |
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卫生许可证号 |
××卫碘字(1999)第001号 |
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分装日期 |
见封底 |
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储藏方法 |
密封、避光、防潮 |
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食用方法 |
烹调时,待食品熟后加入碘盐 |
(1)碘是合成下列哪种激素的主要原料之一 ( )
A.胰岛素 B.甲状腺激素 C.生长激素 D.雄性激素
(2)在人体中,碘是属于 (选填“常量”或“微量”)元素;长期生活在缺碘山区,又得不到食盐供应,易患 ( )
A.甲状腺亢进 B.贫血症 C.地方性甲状腺肿 D.糖尿病
(3)食盐中加碘,这碘指的是 (填元素、原子或单质)。
(4)碘酸钾的化学式为KIO3,其中碘元素的化合价为___________________。已知在酸性溶液中
IO3-可和I-发生反应:IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O,萃取碘水中的碘时,可选用的试剂是 ;利用上述反应,检验食盐中加入碘酸钾必须使用的物质是____________(可供选用的有:①自来水,②蓝色石蕊试纸,③碘化钾淀粉试纸,④淀粉,⑤食糖,⑥食醋)。
(5)根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质,碘酸钾在受热时容易__________;在用碘酸钾加碘盐进行烹饪时应注意 。