4、 葡萄糖的结构和性质

(1)葡萄糖的分子式和结构简式：

　分子式：C₆H₁₂O₆　 结构简式：CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO或

CH₂OH(CHOH)₄CHO

结构特点：多羟基醛.

(2)性质：

①加成反应：　　　　　　 _催化剂

CH₂OH(CHOH)₄CHO+H₂　　　 CH₂OH(CHOH)₄CH₂OH

　　　　　　　　　　 　　^△

②氧化反应

a、　 银镜反应：

CH₂OH-(CHOH)₄-CHO+2[Ag(NH₃)₂]⁺+2OH^－　　 CH₂OH-(CHOH)₄-COO^－

+NH₄⁺+2Ag↓+H₂O+3NH₃↑

b、　 与Cu(OH)_­2反应：

CH₂OH-(CHOH)₄-CHO+2Cu(OH)₂　　 CH₂OH-(CHOH)₄-COOH+Cu₂O↓+2H₂O

强调：(1)银镜反应 用作保温瓶胆上镀银.(2)与Cu(OH)₂反应可用于检验是否患糖尿病.

讨论：如何用葡萄糖制取葡萄糖酸乙酯？

答：CH₂OH(CHOH)₄-CHO+2Cu(OH)₂　　 CH₂OH-(CHOH)₄-COOH+Cu₂O↓+2H₂O　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　

　 CH₂OH-(CHOH)₄-COOH+CH₃CH₂OHCH₂OH-(CHOH)₄-COOCH₂CH₃+H₂O

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 葡萄糖酸乙酯

③酯化反应：

CHOH　　　　　　　　　　　　 CH₂OOCCH₃

　 CHOH　　　　　　　　　　　　 CHOOCCH₃

　 CHOH　　　　　　　　　　　　 CHOOCCH₃

　 CHOH　　 +5CH₃COOH 　CHOOCCH₃　 +5H₂O

　 CHOH　　　　　　　　　　　　 CHOOCCH₃

　 CHO　　　　　　　　　　　　　 　CHO

　　　　　　　　　　　　　　　　 五乙酸葡萄糖酯

(3)葡萄糖的制法：

(C₆H₁₀O₅)_n+nH₂O^催化剂　 nC₆H₁₂O₆

淀粉　　　　　　　　　 葡萄糖

3、 糖类物质也叫碳水化合物，但要注意：(1)在碳水化合物分子中，H和O并不

是以结合水的形式存在着；(2)并不是所有的分子中，H和O的原子个数比等于2:1；(3)有许多物质分子符合C_n(H₂O)_m通式，但不属于碳水化合物.

2、 糖类一般通式：C_n(H₂O)_m.

1、 糖类的组成：由C、H、O三种元素组成.

27.(8分)某烃A的相对分子质量为114，在CCl₄中跟Br₂不起加成反应，但是在一定条件下Br₂可以跟A起取代反应，取代产物的相对分子质量为193的只有一种为B。另外，还可以得到相对分子质量为272的产物多种。

(1)　　　 请写出A、B的结构简式。

(2)　　　 相对分子质量为272的有多少种？试写出其结构简式。

26.　 (7分)标准状况下，某气态烃的密度是氢气密度的22倍，4.4g该气态烃完全燃烧后在相同条件下生成CO₂6.72L和水7.2g。求该气态烃的分子式和结构简式。

25.　 (6分)C₄H₄有多种同分异构体，其中两种同分异构体A和B分别具有以下特征。试写出相应的结构简式：

(1)A为链状结构，可由两分子乙炔加成得到，A的结构简式为　　　　　　　　。

(2)B为正四面体，每个碳原子分别与另外3个碳原子通过单键相连，B的结构简式为　　　。

24.　 (11分)实验室制乙烯时，常因温度过高发生副反应，使部分乙醇跟浓硫酸反应生成二氧化硫、二氧化碳、水蒸气和碳黑。

(1)请用下图编号为①②③④的装置设计一个实验，以验证上述反应混合气体中含有CO₂、SO₂、和水蒸气。用装置的编号表示连接顺序(按产物气流从左到右)：　　　 →　　　　 →　　　　 →　　　 。

(2)实验时装置①中C瓶的现象是　　　　　　　　　　　 ，原因是 　　　　　　　　　　　　　；B瓶中的现象是　　　　　　　 ，B瓶溶液的作用是　　　　　　　　　　　　 ；若A瓶中品红溶液不褪色，说明　　 　　　　　　　　　。

(3)装置③中的固体药品是　　　　　　 ，以验证混合气体中有　　　　　　　 ；装置②中盛的溶液应是　　　　，以验证混合气体中的　　　　　　　　　。

(4)装置③在整套装置中所放位置的理由是　　　　　　　　　　　　。

23.　 (8分)下列有机反应中都需使用浓硫酸，试填写下列空白：

(1)浓硫酸和乙醇170℃共热，其作用是　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，该反应的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(2)苯与浓硫酸及浓硝酸在50--60℃时反应，生成有机物的结构简式为　　　　　　　　 ，该反应类型属于　　　　　　　　 。(填“取代反应”或“加成反应”)

22.　 (6分)有机物(CH₃)₃C(CH₂)₂CH(CH₃)₂的名称是　　　　　　　　 ，CH₃CH₂C(CH₃)₂CH₂CH=CHCH₃的名称是　　　　　　　　　　　　 ，当其与H2完全反应后，产物的名称是　　　　　　　　　　　　　　 。