19.(5分)糖类、蛋白质是基本的营养物质,在我们的生活中扮演着极其重要的角色。如何识别这些物质的真伪,既可以检验同学们将化学知识与实际相结合的能力水平,又可以减少伪劣物品对我们生活质量的负面影响。请根据下列的实验现象填写下表:
①烧焦羽毛味 ②蓝色 ③银镜(析出银) ④砖红色沉淀 ⑤黄色
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被鉴别的物质 |
鉴别物质(或鉴别方法) |
现象(填入序号即可) |
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葡萄糖 |
新制氢氧化铜 |
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淀粉 |
碘水 |
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蛋白质 |
硝酸 |
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蛋白质 |
燃烧 |
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葡萄糖 |
银氨溶液 |
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