2.下面材料显示了研究人员对细胞膜成分及结构的研究情况,分析材料一研究人员将哺乳动物(或人)红细胞进行低渗处理,造成溶血,使血红蛋白和无机盐等渗出细胞外,剩下“空壳”(即血影),并对其进行化学组成分析。结果如下表:
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物质种类 膜的类别 |
蛋白质(%) |
脂类(%)(主要是磷脂) |
糖类(%) |
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人红细胞膜 |
49 |
43 |
8 |
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鼠肝细胞膜 |
44 |
52 |
4 |
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变形虫膜 |
54 |
42 |
4 |
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变形体内膜 |
76 |
24 |
0 |
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叶绿体片层膜 |
70 |
30 |
0 |
(1)从以上处理过程可推知“血影”即为纯 材料,可供研究用。
(2)从表可知,构成细胞膜的成分主要是 ,构成细胞膜与细胞内膜的化学物质有些差异,这可能导致 。
材料二 用丙酮从红细胞膜中提取脂类(主要是磷脂),再将提取物放在一特制水槽中,将其制成单分子层,并测得面积是红细胞膜表面积的两倍。
(3)由材料二可知,细胞膜的磷脂分子是以 形式排列的,根据细胞膜内外的水溶液环境和磷脂分子特性,请绘简单示意图表示磷脂分子在细胞膜中的排列形式。