2．食物中蛋白质经过消化后的最终产物是　　　　　　　　　　　　　 　 　

　 A．多种氨基酸　　　　　　　　 B．各种多肽和氨基酸

C．CO₂、H₂O和尿素　　　　 D．多种氨基酸、CO₂、H₂O和尿素

1．小肠严重吸收不良的病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有　　　 A．蛋白质　 　　　　 B．葡萄糖　　　　 C．无机盐和维生素　　 D．氨基酸

4、新陈代谢的类型

例4、关于蓝藻和蛔虫结构及代谢特征的比较，正确的是(　　 )

A．蓝藻可以吸收利用CO₂，蛔虫不能吸收利用CO₂

B．蓝藻是光能自养型生物，蛔虫是化能自养型生物

C．蓝藻细胞进行有丝分裂，蛔虫细胞进行无丝分裂

D．蓝藻有叶绿体，蛔虫没有叶绿体

3、三大有机物代谢的关系及人体健康

例3、下图为人体内三大营养物质代谢示意图，据图回答下列问题：

糖类氨基酸蛋白质

⑴人体内氨基酸的来源可包括图中的①④⑤等过程。其中由①获得的氨基酸被称为________，可通过________作用形成。

⑵图中过程②由________控制，直接以________为模板。假设合成的蛋白质由270个氨基酸构成，则最多有________种密码子参与了该蛋白质氨基酸序列的编码过程。

⑶三大营养物质彻底氧化分解时，除释放能量外，还形成相同的代谢终产物________。

⑷若链状蛋白质在过程④中彻底水解消耗了310个水分子，则至少可得________个氨基酸分子。

⑸糖尿病患者不宜多吃富蛋白质食物，其主要原因是_______________________。对于大多数人，若多吃糖类食物且运动少，则容易发胖，其主要原因是_____________。

2、蛋白质代谢

例2、下图是人体蛋白质代谢途径图解，请根图回答。

⑴食物蛋白质必须先被分解为A物质后才能被吸收，此A物质是指_________，完成这一过程所需的消化酶有________。

⑵小肠上皮细胞吸收A物质的方式是________，A物质被小肠上皮细胞吸收后进入小肠绒毛内的_________。

⑶C物质可能是_________，②和④的生理过程是通过___________作用完成的。

⑷B物质是________，D物质是___________，E物质是_________，F物质是_________，G代表的器官是________。

⑸图中完成①过程的细胞器是________，完成⑤过程的细胞器是_________，完成⑦过程的细胞器是_______。发生⑥的根本原因是________。

1、糖类代谢

例1、血糖浓度是人体健康状况的指标之一，多种激素参与血糖浓度的调节。

⑴血糖浓度的正常范围是________mg/dL。胰岛素分泌不足引起的糖尿病患者由于________发生障碍，体内脂肪和蛋白质分解加强，导致机体消瘦。血糖含量过低导致惊厥和昏迷时，应及时给患者______________________以缓解症状。

⑵上图中，三条曲线分别表示进食后血液中胰岛素和胰高血糖相对含量的变化。其中表示糖尿病患者胰岛素变化趋势的是曲线________，表示健康人胰高血糖素变化趋势的是曲线________。

⑶体检时，测量血糖应在空腹时进行，其生理学理由是________。

(四)、新陈代谢的类型

同化作用类型　 异化作用类型　 新陈代谢类型

自养型　 　需氧型 自养需氧型

异养需氧型

自养厌氧型

异养型　 　厌氧型 异养厌氧型

(三)、三大物质代谢与人体健康

1、血糖含量与疾病

正常情况下，糖的来源和去路相对平衡，保持血糖相对稳定，含量80-120mg/dL。

2、脂质代谢与疾病

3、蛋白质代谢与健康

⑴人体每天都必须摄入足量的蛋白质，维持健康。

⑵儿童、孕妇、大病初愈者须摄入更多蛋白质。

⑶食物种类单一会导致蛋白质合成受阻，出现营养不良。

⑷均衡饮食，提高对摄入蛋白质的利用率。

(二)、动物体内三大营养物质的异同点

1、相同点

⑴主要来源相同：主要来自食物的消化吸收。

⑵主要代谢途径相同：均有合成、分解和转变，都需要酶的催化。

⑶都能作为能源物质：均能分解释放能量，终产物均有CO₂和H₂O。

⑷代谢的主要场所都是细胞。

⑸都能成为某些细胞的成分，如细胞膜的主要成分是蛋白质和磷脂，另外还有与蛋白质结合成糖蛋白的多糖。

2、不同点

⑴体内储存方式不同：蛋白质不能贮存，糖类、脂肪可在体内储存。

⑵代谢终产物不同：共有终产物是CO₂和H₂O，蛋白质特有终产物是尿素。

⑶作为能源物质的地位不同：糖类是主要的能源物质，脂肪是体内储能物质，蛋白质在体内糖、脂肪严重供能不足时才分解供能。

(一)、三大营养物质代谢的相互关系

1、糖类代谢与蛋白质代谢的关系

⑴糖类代谢中间产物通过氨基转换作用形成相对应的非必需氨基酸；由于糖类代谢过程中不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物，因此，糖类不能转化为必需氨基酸。

⑵蛋白质可以转化为糖类

蛋白质氨基酸不含N部分糖类

2、糖类代谢与脂质代谢的关系

⑴糖类转变成脂肪

糖类代谢的中间产物-→脂肪

⑵脂肪转变成糖类

脂肪分解产生的甘油和脂肪酸能够转变成糖类。

3、蛋白质代谢与脂质代谢的关系

⑴一般来说，动物体内不容易利用脂肪酸合成氨基酸。植物和微生物可由脂肪酸和氮源生成氨基酸。

⑵某些氨基酸通过不同途径可转变成甘油和脂肪酸。

三大营养物质转化关系：

同时进行，相互联系，相互制约。