1、选材：选取紫色洋葱鳞片叶外表皮。其细胞液为紫色，在显微镜下与无色透明的细胞壁容易区分，观察到的质壁分离和复原效果明显。

　　　　 另外，取新鲜水绵、黑藻叶、南瓜表皮也可以做这个实验。

2．方法步骤：

　 例题：下面是一组用新鲜洋葱表皮进行的实验处理和结果，请分析回答：

　 (1)洋葱表皮细胞在第1、2、3组实验中均发生了质壁分离现象，其内部结构基础和外在条件分别是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

　 (2)比较第1和第2组实验结果的差异，说明　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

　 (3)比较第1和第3组实验结果，出现实验结果差异性的原因是　　　　　　　　　　

　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

(4)比较第1和第4组实验结果，出现实验结果差异性的原因是　　　　　　　　　　

　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

答案：(1)内部结构基础是有原生质层和原生质层内外两个溶液体系的存在；外在条件是原生质层内外两个溶液体系存在浓度差　 (2)高浓度溶液加快质壁分离现象的出现，但由于引起细胞过度失水，导致细胞死亡，使质壁分离复原不能发生　 (3)尿素是可能被细胞主动吸收的小分子物质，随着尿素分子不断的进入细胞内部，当细胞内外浓度趋于一致时，质壁分离就会自动复原　 (4)高温致使细胞死亡，死亡的细胞原生质层失去选择透过性，不能发生质壁分离

注意问题

1．原理：成熟(有明显液泡)的植物细胞能够与外界溶液组成一个渗透系统，通过渗透作用的方式吸水或失水。

2．实验方法步骤：

　 (1)提取绿色叶片中的色素：称取5g绿色叶片，剪碎放入研钵中，向其中加入少许碳酸钙和二氧化硅，再加5mL丙酮，进行迅速充分研磨，将研磨液倒入漏斗中过滤出色素液。

　 (2)制备滤纸条

　 (3)色素分离--纸层析法

　 (4)观察实验结果

　 (5)整理、洗手

叶绿体色素的提取和分离的结果是：在滤纸条上从上到下依次是胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b。提取的方法中萃取法、分离的方法叫纸层析法。

1．实验原理：

(1)色素提取：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂丙酮中，用丙酮提取色素。

　 (2)色素分离：叶绿体中色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢，这样，叶绿体中的色素就在扩散过程中分离开来。

在淀粉酶分解淀粉和蔗糖的实验中鉴定试剂只能用斐林试剂而不能用碘液；在温度影响酶的实验中鉴定试剂只能用碘液而不能用斐林试剂；在pH对酶活性影响实验中鉴定试剂只能用斐林试剂而不能用碘液。

酶和反应底物不能同时或先后加入。

3．实验方法步骤：

(1)培养洋葱根尖：注意经常换水是防止烂根。

(2)取样解离：盐酸解离是使根尖细胞相互分散开，以免制片时细胞重叠，影响观察。

(3)漂洗：洗去酸液，以利染色。

(4)染色：染色时间过长，镜下观察到的全是紫色，时间过短，没有将染色体染色。

(5)制片：制作的是临时装片。

2．实验材料：洋葱根尖、蚕豆根尖、蛔虫受精卵等。

1．实验原理：植物的分生组织(如根尖分生区、茎尖生长点等)细胞能够通过有丝分裂增加细胞数目，细胞的有丝分裂是一个动态的变化过程，人为将这个过程分为分裂间期和分裂期的前、中、后、末期，根据细胞分裂各时期的变化(特别是染色体的变化)，可以识别不同的细胞处于分裂的某个时期，为了便于观察染色体变化，用碱性染料对细胞进行染色。

2．用高倍镜观察叶绿体

(1)实验原理：植物的某些细胞的细胞质中运动着叶绿体，叶绿体与细胞的其它细胞器在颜色上有明显的差别，且形态相对比较大，因此可用高倍镜观察。

(2)实验材料：普通显微镜能够观察的材料，必须是薄的、近乎透明的。观察叶绿体应选择含叶绿体形态比较大、易取得的材料。常选用藓类叶片是因为藓类叶片仅由单层细胞构成，不需要加工可直接进行观察。

(3)实验方法与步骤：

取材：常用藓类叶片，也可用菠菜叶(带有叶肉)等。

制作临时装片：在载玻片中央滴一滴清水，将材料放于清水中，盖上盖玻片。

观察：低倍镜观察　　 高倍镜观察，观察叶绿体的形态。

注意问题

(1)材料的选取：因为叶绿体主要分布于叶肉细胞。所以本实验选用藓类的叶或菠菜的叶。若用菠菜叶，取材时应撕取稍带些叶肉细胞的下表皮(近下表皮的叶肉细胞虽然含叶绿体少，但叶绿体大便于观察)。若取藓类叶片，则可以直接观察(叶片小而薄，由单层细胞组成)。

(2)制作临时装片时，一定要缓慢盖上盖玻片，以免装片中有气泡。

(3)先用低倍镜找到叶绿体，将理想的对象移到视野中央后，再换上高倍镜。

(4)叶绿体在不同光照条件下可以运动，强光下，叶绿体以其椭球体的侧面朝向光源；而在弱光下，则以其椭球体的正面朝向光源，以充分接受光照。在用强光照谢时，灯泡不能离装片太近，否则，叶绿体会被强光灼伤而解体。