8.(2006安徽新课改区中考，3) “豆腐起源于我省淮南八公山。食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸(化学式：C₆H₁₃NO₂)。下列有关亮氨酸的说法错误的是(　　 )

A.由四种元素组成　　　　　　　　　　　　　 B.一个分子中含一个氧分子

C.一个分子由22个原子构成　　　　　　　　 D.属于有机物

解析：根据物质的化学式判断物质的组成和属性。亮氨酸一个分子中含有两个O原子。

答案：B

7.下列说法中，错误的是(　　 )

A.淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养素

B.不含碳元素的化合物一定是无机物

C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，氨基酸会被人体吸收，因此每天都要摄入一定量的淀粉

D.人被烫伤和皮肤受浓硝酸腐蚀时，细胞结构将受到破坏

解析：淀粉转化为氨基酸，是错误的，氨基酸来源于蛋白质。

答案：C

6.关于葡萄糖的性质描述错误的是(　　 )

A.葡萄糖有甜味

B.葡萄糖是一种难溶于水的白色粉末状固体

C.葡萄糖在人体内缓慢氧化生成二氧化碳和水

D.葡萄糖发酵后能生成酒精(乙醇)

解析：葡萄糖易溶于水，有甜味，进入细胞内的葡萄糖与氧气发生缓慢反应生成CO₂、H₂O，从而释放能量。联系生活实际可知，葡萄糖可发酵生成酒精。

答案：B

5.嚼米饭和馒头时会感到有甜味，这是因为唾液中含有淀粉酶，它能将食物中的部分淀粉催化水解为(　　 )

A.麦芽糖　　　　　　　 B.氨基酸　　　　　　 C.油脂　　　　　　　 D.维生素

解析：淀粉在唾液淀粉酶作用下可初步消化为麦芽糖，麦芽糖有甜味。

答案：A

4.油脂是人体重要的营养物质。下列食品中，富含油脂的是(　　 )

A.豆腐　　　　　　　　 　B.花生　　　　　　　 C.面包　　　　　　　 D.草莓

解析：根据生物学知识推测。花生可以榨油，富含油脂。

答案：B

3.下列溶液中，能用碘水检验出来的是(　　 )

A.淀粉溶液　　　　　　 B.麦芽糖溶液　　　　 C.蔗糖溶液　　　　　 D.葡萄糖溶液

解析：能够用碘水检验的，是淀粉溶液。其他均不行。

答案：A

2.“低血糖”患者常出现乏力、疲倦、昏迷，甚至休克的症状。他们的血液中含量经常偏低的营养物质是(　　 )

A.食盐　　　　　　　　 B.葡萄糖　　　　　　 C.蛋白质　　　　　　 D.维生素

解析：乏力等症状是体内有机物释放的能量不足所致，生物学上可知，体内主要供能物质为葡萄糖(在血液中称为血糖)，故选B。

答案：B

1.某种饮料由纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙等配制而成。此饮料不含有的营养素是(　　 )

A.糖类　　　　　　　　 B.维生素　　　　　　 C.水　　　　　　　　 D.油脂

解析：由生活经验和生物学知识推测。

答案：D

11.(2006山东嘉祥模拟，22) 经研究发现，铝元素能损害人的脑细胞，从而导致神经传递系统受阻，引起老年痴呆，因此世界卫生组织规定，每月对铝元素的摄入量应控制在0.004 g以下。油条是我国北方地区常见的食品之一，100 g油条约含0.474 g明矾(KAl(SO₄)₂·12H₂O)。问：

(1)明矾的相对分子质量为________________________。

(2)若按一天食用100 g油条计算，铝元素的摄入量是否超过安全摄入量？

(3)在日常生活中，除了少吃油条外，还应该注意哪些？

解析：利用给出的重要信息，铝的存在和对人体的危害，结合明矾的分子式，结合生活中常见的铝元素的摄入途径进行分析。

答案：(1)474　 (2)0.474 g××100%=0.027,超过了安全摄入量　 (3)尽量少用铝锅烧菜、烧水等(其他合理答案均可)

快乐时光

只有我没笑

　　 老师常在课堂上教育大家说，当看到别人的缺陷和不幸时，千万不要嘲笑别人。一天，小布朗对老师说：“今天校园里有一个孩子掉进水坑里，大家都大笑，只有我没有笑。”“你做得对。”老师表扬道，“是谁掉进了水坑里呢？”“是我”，布朗回答。

58.5　　　　　　　　　 143.5

x　　　　　　　　　　 14.35 g

解得：x=5.85 g

由题设250 mL这种生理盐水中水的质量为：1 g·mL^-1×250 mL=250 g

这种生理盐水中NaCl的质量分数为：5.85 g÷250 g×100%=2.3%

因为2.3%＞0.9%，所以这批生理盐水不符合医用标准