22.(9分)(1)经研究发现,长期使用我国发明的铁锅做饭,可以有效地减少缺铁性贫血的发生,原因是________________________________________________________________________;如果炒菜时经常加入适量的实用醋,效果会更好,理由是______________________________。

(2)某园林工人配置农药波尔多液时,将胆矾(CuSO4·5H2O)晶体、生石灰(CaO)分别与水按1∶50的质量比混合(胆矾溶于水得CuSO4溶液),然后把得到的两种液体在木桶里混合并充分搅拌。

①配置波尔多液不用铁桶的原因是_________________________________________________。

②若要检验所配的波尔多液中是否还含有CuSO4,实验的方法是________________________。

解析:本题属于铁的性质在实际生活和农业生产中的应用题。解释原因应正确分析题目所涉及的两化学反应原理,即铁与酸的反应,铁与化合物溶液的反应。铁锅中的铁单质进入人体后,会与胃酸中的盐酸反应生成可溶性的亚铁化合物被人体吸收。而食用醋中的醋酸能直接将少量铁单质变成可溶性亚铁化合物,更易被人体吸收;第(2)小题中,因铁能与波尔多液中的CuSO4发生反应,所以若用铁桶来配置波尔多液,一方面腐蚀铁桶,另一方面会降低药效,检查所配的波尔多液中是否含有CuSO4,影响到铁能与CuSO4发生化学反应及有关的实验现象。

答案:(1)用铁锅做饭会使少量单质铁进入人体,与胃酸反应转变成可被吸收的Fe2+  在炒菜过程中,醋酸可以与单质铁发生反应,生成可被人体吸收的Fe2+

(2)①铁能与硫酸铜发生置换反应

②将一根光亮的铁丝插入波尔多液中,观察铁丝表面是否变红

20.(6分)某课外小组为研究钢铁制品生锈的条件,进行了研究性学习。他们准备了以下实验用品:刚洗净的四只试管、3枚铁钉、植物油、久置的蒸馏水、镊子、滤纸,还需要的试验用品为____________。做实验时 ,发现铁钉上有锈,为了迅速除去铁锈,他们进行了下述实验操作:

①取一支试管,将生锈的铁钉放入试管中;②向试管中倒入2 mL稀盐酸;③用试管夹夹持试管,在酒精灯上加热;④当铁钉上的锈消失并变得光亮时,将试管中的废液倒入废液缸中;⑤用镊子夹取铁钉,并用蒸馏水冲洗干净,在酒精灯外焰上烘干铁钉。

(1)你认为上述操作中存在的问题是什么?应该怎么做?

(2)除了给铁钉除锈外,上述给出的实验用品还有哪些操作不符合实验要求?应该怎样处理?

解析:本题是一道研究学习性质的实验题。本试验需要三个对照实验同时进行,从而得到铁锈生锈的两个充要条件:一要有水蒸气存在;二要与氧气接触。为了验证空气与水是铁生锈的两个充要条件,三支试管中的铁钉可以设计为:第一枚铁钉既与水接触,又与空气接触;第二枚只与水接触;第三枚只与空气接触。其中第二枚铁钉为隔绝空气,需要在水面上覆盖植物油,第三枚铁钉为放在干燥的试管中密封装置,因此需要橡皮赛。另外,除锈时,夹持试管需要试管夹;加热需要酒精灯、火柴。

(1)除锈后用蒸馏水冲洗过的铁钉没有擦拭,直接放在酒精灯上加热为一处错误。应先用滤纸吸干铁钉表面的水分。

(2)由于久置的蒸馏水中会溶有氧气,将影响实验效果。应将蒸馏水煮沸后使用。本实验还要用到一支干燥的试管,而所提供的试管全部是刚洗净的试管,内壁残留水分,这是本实验的不足之处。

答案:胶塞、试管夹、酒精灯、火柴  (1)除锈后用蒸馏水冲洗过的铁钉,不能在酒精灯上烘干,应该用滤纸吸干  (2)久置的蒸馏水中溶有氧气,应该煮沸后使用。本实验需要一支干燥的试管,刚洗净的试管应该用酒精灯烘干

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