题目内容

8.咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用,结构简式如图所示:关于咖啡鞣酸的下列叙述不正确的是(  )
A.分子式为C16H18O9
B.1 mol咖啡鞣酸水解时可消耗8molNaOH
C.与苯环上碳直接相连的原子都在同一平面上
D.与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应

分析 由结构简式可知,分子式为C16H18O9,含-OH、-COOH、酚-OH、C=C、-COOC-及苯环,结合醇、羧酸、苯酚、酯、烯烃的性质来解答.

解答 解:A.A.由结构简式可知,分子式为C16H18O9,故A正确;
B.-COOH、酚-OH、-COOC-能与NaOH溶液反应,则1mol咖啡鞣酸水解时可消耗4mol NaOH,故B错误;
C.苯环为平面结构,则与苯环直接相连的原子都在同一平面上,故C正确;
D.含酚-OH能与溴水发生取代反应,含C=C能与溴水发生加成反应,故D正确;
故选B.

点评 本题考查有机物的结构与性质,注意把握官能团与性质的关系,侧重羧酸、苯酚、烯烃及酯的性质的考查,题目难度不大.

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