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20.没食子酸丙酯的结构简式为,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差.下列有关说法正确的是(  )
A.分子式为C10H13O5B.可以发生取代反应和加成反应
C.易溶于水、乙醇、苯等溶剂D.装于无色玻璃瓶中,密封保存

分析 A.根据没食子酸丙酯的结构简式书写分子式;
B.含有酚羟基,具有酚的性质,含有酯基,具有酯的性质,含有苯环,具有苯的性质;
C.具有酯基与酚的性质,难溶于水;
D.对光不稳定,易发生分解,有吸湿性,应避光密封保存.

解答 解:A.根据没食子酸丙酯的结构简式,可知分子式为C10H12O5,故A错误;
B.含有酚羟基、酯基,可以发生取代反应,含有苯环,可以发生加成反应,故B正确;
C.具有酯基与酚的性质,难溶于水,故C错误;
D.没食子酸丙酯对光不稳定,易发生分解,有吸湿性,应装于棕色玻璃瓶中避光密封保存,故D错误,
故选:B.

点评 本题考查有机物的结构与性质,掌握官能团结构及其性质是关键,难度中等.

练习册系列答案
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18.肉桂酸是香料、化妆品、医药、浆料和感光树脂等的重要原料.实验室用如图1反应制取肉桂酸.

药品物理常数
苯甲醛乙酸酐肉桂酸乙酸
溶解度(25℃,g/100g水)0.3遇热水水解0.04互溶
沸点(℃)179.6138.6300118
相对分子质量10610214860
填空:
I.合成:反应装置如图2所示.向三颈烧瓶中先后加入研细的无水醋酸钠、4.8g苯甲醛和5.6g乙酸酐,振荡使之混合均匀.在150~170℃加热l小时,保持微沸状态.
(1)空气冷凝管的作用是使反应物冷凝回流.
(2)为了使温度便于控制,且受热均匀,该装置应采用的加热方法是空气浴(或油浴).加热回流要控制反应呈微沸状态,如果剧烈沸腾,会导致肉桂酸产率降低,可能的原因是乙酸酐蒸出,反应物减少,平衡左移.
(3)不能用醋酸钠晶体(CH3COONa•3H2O)的原因是乙酸酐遇热水水解.
Ⅱ.粗品精制:将上述反应后得到的混合物趁热倒入圆底烧瓶中,进行下列操作:
[反应混合物]$→_{硫酸钠溶液}^{加入饱和}$ $→_{苯甲醛}^{蒸馏除去}$ $\stackrel{盐酸酸化}{→}$ $\stackrel{操作1}{→}$ $→_{干燥}^{过滤、洗涤}$[肉桂酸品体】
(4)加饱和Na2CO3溶液除了转化醋酸,还有一个目的是将肉桂酸转化为肉桂酸钠,溶解于水.
(5)操作I是冷却结晶;
(6)设计实验方案检验产品中是否含有苯甲醛取样,加入银氨溶液共热,若有银镜出现,说明含有苯甲醛,或加入用新制氢氧化铜悬浊液,若出现砖红色沉淀,说明含有苯甲醛.
(7)若最后得到纯净的肉桂酸5.0g.则该反应中的产率是75%(保留两位有效数字).

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