题目内容

16.据媒体报道,一些非法油厂用大豆油、棕榈油、粗制棉油等添加香精勾兑成花生油.如图就是一种香精的结构,下列对该香精的叙述不正确的是(  )
A.该香精能够水解,其水解产物中有醇
B.该香精能够使酸性KMnO4溶液褪色
C.该香精能够与溴水发生加成反应
D.1 mol该香精中含有1 mol碳氧双键和4 mol碳碳双键

分析 有机物含有碳碳双键,可发生加成、加聚和氧化反应,含有酯基,可发生水解反应,以此解答该题.

解答 解:A.含有酯基,可水解生成2-甲基1-丙醇,故A正确;
B.含有碳碳双键,可被酸性高锰酸钾氧化,故B正确;
C.含有碳碳双键,可与溴水发生加成反应,故C正确;
D.因苯环不含碳碳双键,则1 mol该香精中含有1 mol碳氧双键和1 mol碳碳双键,故D错误.
故选D.

点评 本题考查有机物的结构和性质,为高考常见题型,侧重于学生的分析能力的考查,注意把握有机物的结构特征和官能团的性质,为解答该题的关键,难度中等.

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