题目内容

2.改革开放以来,祖国越来越富强,人民生活水平不断提高,不合理的饮食习惯严重影响身体健康,下列饮食习惯科学的是(  )
A.多吃肉,少吃蔬菜水果
B.合理摄入糖类、油脂等,注意膳食平衡
C.为防止变胖,炒菜时不放油
D.多饮用纯净水,少饮用矿泉水

分析 饮食习惯科学是指:由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多.据此即可解答.

解答 解:A.多吃肉少吃蔬菜水果,只能满足人体对蛋白质和脂肪的需要,少维生素的来源,维生素可以起到调节新陈代谢,预防疾病,维持身体健康的作用,故A错误;
B.饮食合理搭配,均衡的摄取食物,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多;烹调时要注意低盐、低脂肪,并少放味精等.每天要一日三餐,定时定量,不挑食,不偏食等,故B正确;
C.炒菜时不放油会使人体内缺乏油脂,故C错误;
D.水是构成细胞的主要成分,人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输,但矿泉水含有丰富的矿物质,为人体提供无机盐,所以多饮矿泉水,少饮纯净水,故B错误,故D错误;故选B.

点评 本题主要考查了合理膳食的问题,解答此题的关键是理解合理营养的含义要求.较简单.

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