Question

【题目】3－己烯醇乳酸酯（ ）常被用于具有花香的日化香精中和具有果香的食品香精中，并为整个配方带来柔和青果香的效果，下列对其说法不正确的是（ ）

A.该物质难溶于水

B.该物质可以发生酯化反应和水解反应

C.1 mol该物质最多可与1 mol Na发生反应

D.该物质既能使酸性高锰酸钾溶液褪色，也能使溴的四氯化碳溶液褪色 ，且褪色原理相同

Answer 1

【答案】D

【解析】

A. 3－己烯醇乳酸酯（ ）,属于酯类化合物，该物质难溶于水，故A正确；

B.由酯（ ）的结构简式可知，存在有羟基，能发生酯化反应，含有酯基，能发生水解反应，故B正确；

C. 由酯（ ）的结构简式可知，含有1个羟基，属于1 mol该物质最多可与1 mol Na发生反应，故C正确；

D. 由酯（ ）的结构简式可知该，含有C=C双键，所以物质既能使酸性高锰酸钾溶液褪色，也能使溴的四氯化碳溶液褪色 ，但且褪色原理不同，使酸性高锰酸钾溶液褪色是氧化还原反应，使溴的四氯化碳溶液褪色是加成反应，故D错误；

答案：D。