题目内容
【题目】3-己烯醇乳酸酯( )常被用于具有花香的日化香精中和具有果香的食品香精中,并为整个配方带来柔和青果香的效果,下列对其说法不正确的是( )
A.该物质难溶于水
B.该物质可以发生酯化反应和水解反应
C.1 mol该物质最多可与1 mol Na发生反应
D.该物质既能使酸性高锰酸钾溶液褪色,也能使溴的四氯化碳溶液褪色 ,且褪色原理相同
【答案】D
【解析】
A. 3-己烯醇乳酸酯( ),属于酯类化合物,该物质难溶于水,故A正确;
B.由酯( )的结构简式可知,存在有羟基,能发生酯化反应,含有酯基,能发生水解反应,故B正确;
C. 由酯( )的结构简式可知,含有1个羟基,属于1 mol该物质最多可与1 mol Na发生反应,故C正确;
D. 由酯( )的结构简式可知该,含有C=C双键,所以物质既能使酸性高锰酸钾溶液褪色,也能使溴的四氯化碳溶液褪色 ,但且褪色原理不同,使酸性高锰酸钾溶液褪色是氧化还原反应,使溴的四氯化碳溶液褪色是加成反应,故D错误;
答案:D。
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