题目内容
如图中的话梅所采用的保存方法是（ ）
| A、高温灭菌法 | B、脱水法 | C、渗透法 | D、盐制法 |
练习册系列答案
相关题目
青霉素是由青霉产生的，下列叙述不正确的是（ ）
| A、青霉素是一种抗生素 | B、青霉素可抑制细菌和病毒的生长 | C、青霉是一种真菌，具有成形的细胞核 | D、青霉的孢子呈绿色 |
制作馒头或面包所用的发酵粉中含有的微生物是（ ）
| A、醋酸菌 | B、曲霉 | C、乳酸菌 | D、酵母菌 |
袋装鲜奶的食品保存方法是（ ）
| A、脱水法 | B、真空包装法 | C、巴氏消毒法 | D、腌制法 |
以前，由于冬季蔬菜供应匾乏，人们常在蔬菜上市旺季购买大量番茄，切成条块装入瓶中，上笼蒸约半个小时后，取出立即加盖密封，以备冬季食用．这样做能够保存较长时间而不腐烂变质的原因是（ ）
①外界微生物很难进入瓶中 ②瓶中为真空状态 ③瓶中过于干燥 ④高温可杀死食品中的微生物．
①外界微生物很难进入瓶中 ②瓶中为真空状态 ③瓶中过于干燥 ④高温可杀死食品中的微生物．
| A、①② | B、①④ | C、③④ | D、②③ |
小张家冰箱坏了，为了防止肉汤腐败，以下措施中最好的是（ ）
| A、肉汤不煮沸，加盖密封 | B、肉汤煮沸后，加盖密封 | C、肉汤不煮沸，不加盖密封 | D、肉汤煮沸后，不加盖密封 |
海南的鱼产品非常丰富，为了让内陆的人们吃到新鲜的带鱼，在长途运输过程中应当采取的保鲜方法是（ ）
| A、盐渍法 | B、糖渍法 | C、冷藏法 | D、风干法 |
食品的腐败变质主要是由于细菌或真菌的生长和繁殖导致，那么在日常生活中最常用的食品保存方法有（ ）
①保持干燥 ②保持湿润 ③高温 ④低温 ⑤暴露在空气中 ⑥隔绝空气．
①保持干燥 ②保持湿润 ③高温 ④低温 ⑤暴露在空气中 ⑥隔绝空气．
| A、①③ | B、①④⑥ | C、②③⑥ | D、②④⑤ |
下列各组内容之间的关系．符合如图图解的是（ ）
| A、Ⅰ一分解者、Ⅱ一消费者、Ⅲ一生产者 | B、Ⅰ一裸子植物、Ⅱ一被子植物、Ⅲ一种子植物 | C、Ⅰ一脊椎动物、Ⅱ一鸽子、Ⅲ一鸟类 | D、Ⅰ一组织、Ⅱ一器官、Ⅲ一系统 |