题目内容

食品的腐败变质主要是由于细菌或真菌的生长和繁殖导致，那么在日常生活中最常用的食品保存方法有（　　）
①保持干燥  ②保持湿润  ③高温  ④低温  ⑤暴露在空气中  ⑥隔绝空气．
A、①③B、①④⑥C、②③⑥D、②④⑤
练习册系列答案
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制作酸奶必需的微生物及处理方法是（　　）
A、酵母菌  开盖B、酵母菌  密封C、乳酸菌  密封D、乳酸菌  开盖
如图中的话梅所采用的保存方法是（　　）
A、高温灭菌法B、脱水法C、渗透法D、盐制法
菜农卖菜时，不时地往青菜上洒水，其主要目的是（　　）
A、招揽顾客，利于促销B、清洁青菜，保持干净C、补充水分，保持新鲜D、增加青菜的重量
日常生活中，人们一般利用什么方法保存新鲜水果和蔬菜（　　）
A、风干B、脱水C、冷藏D、真空包装
如图，泡菜坛的坛口不仅要加盖盖严，而且要用一圈水来封口，可以防止氧气进入泡菜坛内．制作泡菜的细菌和封口的原因分别是（　　）
A、酵母菌、是有氧呼吸的真菌B、乳酸菌、是厌氧型的细菌C、酵母菌和乳酸菌、都是需要氧气才能呼吸的细菌D、醋酸杆菌、是厌氧型的细菌
腌肉能长久存放，其原因是（　　）
A、腌肉上的细菌繁殖速度很慢B、盐对细菌有杀毒作用C、腌肉内水分较少，使细菌不能存活D、腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去，使细菌不易生存繁殖
观察如图，阴影部分表示图中四种植物的共同特征，这一特征是（　　）
A、都有种子B、都能进行光合作用C、都有根、茎、叶D、都有花、果实、种子
生殖是生物的基本特征之一．下列关于生物生殖的叙述错误的是（　　）
A、牡丹与奶牛的有性生殖实质是相同的B、细菌、真菌进行的孢子生殖C、与无性生殖相比，有性生殖的后代有更大的变异性D、无性生殖繁殖速度快

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