题目内容
人们在实践中对细菌、真菌的利用非常多．下列与细菌的利用有关的是（ ）
| A、制作酸奶 | B、酿制葡萄酒 | C、制作馒头 | D、生产青霉素 |
练习册系列答案
相关题目
下列生物中，不属于真菌的是（ ）
| A、酵母菌 | B、枯草杆菌 | C、青霉菌 | D、牛肝菌 |
春天受潮的衣物、鞋子和食品上容易长出绒毛状的霉，请问这些霉属于下列哪类生物（ ）
| A、细菌 | B、乳酸菌 | C、霉菌 | D、酵母菌 |
家制泡菜的方法特别简单，只需将水烧开冷却，然后按10：3的比例放入食盐，搅拌均匀之后放入青菜、辣椒及其他香料等，密封一段时间之后，酸辣可口的泡菜就制作成功了．泡菜制作过程中，发挥作用的微生物是（ ）
| A、醋酸菌 | B、乳酸菌 | C、酵母菌 | D、青霉菌 |
制作米酒（酿制酒酿）主要利用的微生物是（ ）
| A、醋酸菌 | B、酵母菌 | C、大肠杆菌 | D、青霉菌 |
我校初二的学生在学习《人类对细菌和真菌的利用》这节内容时，在生物老师的带领下，开展了一系列有趣的实践活动．下列食品与菌种对应关系错误的是（ ）
| A、风味酸奶-乳酸菌 | B、美味泡菜-醋酸菌 | C、创意面点-酵母菌 | D、醉人葡萄酒-酵母菌 |
下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（ ）
| A、冷藏食物不易变质是由于低温杀死了细菌等微生物 | B、白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 | C、制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌 | D、制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用 |
将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中（ ）
| A、没有细菌和真菌 | B、温度低，细菌和真菌全被冻死 | C、防止水分散失 | D、温度低，抑制细菌和真菌繁殖生长速度 |
罐头食品能保存较长时间的主要原因是（ ）
| A、罐头食品水分少 | B、里面的细菌因没有氧而死亡 | C、已高温灭菌并与外界隔绝 | D、盐分太多 |