题目内容
当前食品安全备受人们关注，下列说法会危及人体健康的是（ ）
| A、长期饮用白开水 | B、蒸馒头加适量小苏打 | C、用甲醛溶液浸泡海鲜 | D、食品袋里充入氮气延长食品的保质期 |
练习册系列答案
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以下说法正确的是（ ）
| A、人类生长离不开营养素，蔬菜水果为人体提供的主要营养素是蛋白质 | B、铁丝和镁条都能在氧气中剧烈燃烧，生成黑色固体 | C、食品变质大多与氧气有关 | D、人体胃液中含有硫酸，可帮助消化食物 |
“六月一日”为世界牛奶日，下列说法正确的是（ ）
| A、牛奶中的蛋白质不能为人体活动提供能量 | B、青少年常饮牛奶有利于骨骼生长 | C、牛奶经工业发酵后得到酸奶对人体健康不利 | D、方便面中含有大量淀粉，可代替牛奶补充蛋白质 |
中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法．“群众利益无小事，食品安全是大事”，“饮食健康”是人们普遍的生活追求．下列做法正确的是（ ）
| A、食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血 | B、用甲醛溶液浸泡海产品，以防其腐烂 | C、用地沟油炸制油条 | D、在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美 |
“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（ ）
| A、在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡 | B、在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐 | C、在果汁中加入少量的“塑化剂”使其口感更好 | D、在香肠中添加过量的亚硝酸钠 |
食品安全问题正日益成为社会关注的焦点．下列有关认识正确的是（ ）
| A、用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂 | B、用瘦肉精养猪以降低猪肉中的脂肪含量 | C、用聚氯乙烯塑料作食品包装袋 | D、用小苏打做糕点的疏松剂 |
食品安全关系到人体健康，下列说法正确的是（ ）
| A、用甲醛浸泡水产品，延长保质期 | B、霉变的米中含有黄曲霉素，人不能食用，只能给动物食用 | C、应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂 | D、将地沟油回收作为食用油 |
下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是 （ ）
A、 西红柿 | B、 刀鱼 | C、 米饭 | D、 大豆油 |