Question

临近考试，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：

主食	馒头、米饭
副食	红烧牛肉、清蒸鳊鱼
饮料	酸牛奶、白开水

用你所学的知识，建议家长增加的食物是（    ）
A．炒鸡蛋        B．蒸猪排骨         C．炖豆腐         D．炒黄瓜

Answer 1

D

本题考查的是生命活动与六大营养素。根据六大营养素的种类和合理膳食的原则判断。馒头、米饭中主要含有糖类，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，清蒸鳊鱼中主要含有蛋白质、水、无机盐，酸牛奶中主要含有蛋白质，白开水中主要是水，故缺乏维生素。
A、炒鸡蛋中主要含有蛋白质，所以错误；
B、蒸猪排骨主要含有蛋白质和油脂，所以错误；
C、炖豆腐中主要含有蛋白质，所以错误；
D、炒黄瓜中主要含有维生素，所以正确。故选D