题目内容

下列物质中，富含蛋白质的是
A．牛奶B．鲜橙汁C．矿泉水D．啤酒
A
牛奶富含蛋白质
故选A
练习册系列答案
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青少年时期应注意均衡营养，合理搭配膳食。某同学的午餐食谱如下：“主食：米饭；副食：豆腐、红烧肉”。其中富含淀粉的是_________；该同学还需要补充的食物是_________。
下列富含蛋白质的食物是
 　　　 　　　
A．菠菜B．米饭 　　　　C．鲤鱼D．豆油
临近考试，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：
主食
馒头、米饭
副食
红烧牛肉、清蒸鳊鱼
饮料
酸牛奶、白开水
用你所学的知识，建议家长增加的食物是（    ）
A．炒鸡蛋        B．蒸猪排骨         C．炖豆腐         D．炒黄瓜
维生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
①取3片维生素C压碎后溶于10mL水中过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，溶液变红，说明维生素C的水溶液是                   性。
②维生素C在酸性环境中比较稳定，高温时易被破坏，请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C。
（2009 吉林模拟）．下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（  ）
A．B．C．D．
（10无锡11）下面是小华同学6月16日午餐食物的一部分，其中富含蛋白质的是
A．米饭B．油炸花生C．鲫鱼炖蛋D．糖拌西红柿
（2011年江苏南通，11题、）人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（   ）
小明检查身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，医生让他补充的主要营养物质是
A．维生素B．蛋白质C．油脂　　　D．糖类

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