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某偏远山村学校食堂的中餐食谱为：主食：米饭，配菜：炒土豆．咸萝卜．白菜汤。为强壮身体．均衡营养，在"心连心"活动中，最好送去的是
A．鸡蛋和牛肉B．猪油和菜油 C．小白菜和大白菜D．白糖和红糖
A
米饭中含有淀粉，属于糖类；炒土豆含有淀粉与油脂；咸萝卜、白菜汤含有维生素与无机盐。主要缺少含蛋白质的食物，故选A，
练习册系列答案
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合理搭配饮食，是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是
A．油脂B．维生素C．糖类D．蛋白质
维生素A(C20H30O)能维持人体正常的视觉反应，下列说法正确的是                   
A．维生素A的相对分子质量为286g 
B．维生素A中C、H、O的质量比为20∶30∶1
C．维生素A 中氧元素的质量分数最小
D．维生素A由C、H和O原子构成
很多同学在饮食上都有偏食、挑食的倾向。医学专家建议青少年应该多吃绿色蔬菜、粗粮等食物以维持营养平衡。蔬菜中含有比较多的营养物质是
A．维生素B．淀粉C．油脂D．蛋白质
下列富含蛋白质的食物是
 　　　 　　　
A．菠菜B．米饭 　　　　C．鲤鱼D．豆油
医生建议小明多吃水果和蔬菜。医生的建议主要让他补充的营养素是（      ）
A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素
临近考试，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：
主食
馒头、米饭
副食
红烧牛肉、清蒸鳊鱼
饮料
酸牛奶、白开水
用你所学的知识，建议家长增加的食物是（    ）
A．炒鸡蛋        B．蒸猪排骨         C．炖豆腐         D．炒黄瓜
（2009 吉林模拟）．下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（  ）
A．B．C．D．
下列各种食物中，富含蛋白质的是(   )
A．水果B．鱼C．米饭D．植物油

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