题目内容
“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列做法不利于人体健康的是（ ）
| A、多食水果和蔬菜，给人体补充维生素 | B、用甲醛溶液浸泡海产品，以防其变质 | C、焙制糕点时加入小苏打作发酵粉 | D、向易变质食品的包装袋中充入氮气 |
练习册系列答案
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人体缺乏下列哪种元素会引起食欲不振、消化不良（ ）
| A、碘 | B、钙 | C、锌 | D、氟 |
下列关于营养与健康的说法错误的是（ ）
| A、人摄取维生素不足，不会患营养缺乏症 | B、如果蛋白质摄入量不足，会使人生长迟缓 | C、人体内的脂肪储备着丰富的能量 | D、食盐添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘 |
下列对某一主题知识归纳，正确的一组是（ ）
| A．生活常识 | B． 物质鉴别 |
| 高温爆炒新鲜蔬菜--会破坏维生素C 偏食肉、蛋和甜味食品--可能造成肥胖症 | 甲烷和氢气--点燃 二氧化锰和炭粉--加水溶解 |
| C．安全常识 | D．环保知识 |
| 煤气泄漏--立即打开排气扇 点燃可燃性气体--先要验纯 | 温室效应--会导致“酸雨” 随意丢弃废电池--会污染土壤和地下水 |
| A、生活常识 | B、物质鉴别 |
| C、安全常识 | D、环保知识 |
下列食物中，蛋白质含量最高的是（ ）
| A、橙子 | B、大米 | C、大豆 | D、菠菜 |
2014年，哈市将继续规范管控街路餐饮大排档，统筹规划街路餐饮大排档设置点位，统一制作安装景观通透式围栏设施，统一设置标准的棚伞设施，打造特色街、文化街哈尔滨市政府决定对今年夏天露天烧烤进行清理整治，据此下列说法错误的是（ ）| A、露天烧烤产生有害气体和烟尘，会污染环境 | B、整治露天烧烤，会减少市民对蛋白质摄入 | C、生肉烧烤能产生致癌物质，因此烤肉不是健康食品 | D、烧烤时，用风板煽动炭火是增大氧气的流量燃烧更旺 |
在日常生活中，下列做法正确的是（ ）
| A、用甲醛浸泡虾仁 | B、焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉 | C、用霉变的谷物做饲料 | D、为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素 |
下列说法或做法正确的是（ ）
| A、食用甲醛浸泡过的海产品 | B、农业上大量施用农药和化肥 | C、合金和它们的纯金属物理性质完全相同 | D、酒精是绿色可再生能源 |
下列每组食品中均富含蛋白质的是（ ）
| A、肥肉、花生 | B、瘦肉、蛋、奶 | C、蔬菜、水果 | D、白面、大米 |