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食品安全是关乎民生的大事．2014年3月15日，央视再次对部分企业使用由工业垃圾皮料加工的“食用明胶”生产食品和药用胶囊的问题进行了报道．以下关于这一事件的观点，你认为不合理的是（ ）
| A、“垃圾明胶”可能含有多种对人体健康有毒有害的成分 | B、这种“明胶”是经过多次化学反应制得的，对人体应该无害 | C、应该严禁使用工业明胶和问题明胶生产加工食品 | D、相关部门应该加强监管，加大查处力度 |
练习册系列答案
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重庆市委、市政府通过实施“蛋奶工程”和“爱心午餐”，努力改善中小学生营养状况．某校为学生提供的一次“爱心午餐”含有下列食品，其中含蛋白质最少的是（ ）
| A、炒青菜 | B、豆腐汤 | C、红烧肉 | D、水煮鱼 |
化学物质正逐渐改变我们的生活，下列有关说法不正确的是（ ）
| A、为保障食品安全，应杜绝使用食品添加剂 | B、臭氧层可以保护地球生物免受过量紫外线伤害，但近地面过量的臭氧则对人体有害 | C、石油分馏出的成分可以可以用来制造合成纤维、合成橡胶、塑料等 | D、为了可持续发展，我们不仅要善用金属材料和制品，更要有计划地开采金属资源 |
下列物质中对人体有害的是（ ）
| A、蛋白质 | B、油脂 | C、甲醛 | D、维生素 |
下列做法中正确的是（ ）
| A、用工业用盐亚硝酸钠代替食盐用于烹调 | B、被雨水淋湿的自行车，应先用干布擦，再用带油的布擦 | C、肥皂水适宜清洗坐便池内壁的附着物 | D、铵态氮肥能与碱性物质混放或混用 |
2012年食品安全事件层出不穷：山东40天速生鸡、酒鬼酒塑化剂超标、新西兰奶粉和牛奶中含有有毒的双氰胺等，让人谈“食”色变．下列有关生产、生活中的做法正确的是?（ ）
| A、街上的商贩用地沟油炸制食品卖给学生食用? | B、在食盐中加单质碘补充人体所需碘元素? | C、食品厂用小苏打焙制糕点? | D、用酱油除去松花蛋的涩味 |
下列食物富含蛋白质的是（ ）
| A、米饭 | B、黄瓜 | C、牛肉 | D、苹果 |
青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是（ ）
| A、橙子 | B、西红柿 | C、大米 | D、大豆 |
下列说法正确的是（ ）
| A、破裂的电木可以热修补 | B、大量使用合成材料会污染环境，故要禁止使用 | C、合金与合成纤维都是有机合成材料 | D、羊毛与棉花均属于天然纤维 |