题目内容

【题目】水和溶液在生命活动和生产、生活中起着十分重要的作用。

1)在电解水的实验中,两电极相连的玻璃管上方产生的气体是氧气和氢气,一段时间后,氧气和氢气的体积比约为_______,该反应的化学方程式为________

2)下列物质放入水中,能形成溶液的是______(填字母序号)。

a 牛奶

b 香油

c 面粉

d 白糖

3)硬水给生活和生产带来很多麻烦,生活中常用__________的方法降低水的硬度。

4)甲、乙、丙三种固体物质的溶解度曲线如图所示,回答下列问题:

①在____________℃时,甲与丙的溶解度相等。

②在t3℃时,把30g甲溶解于50g水中得到溶液的质量为________________g

t1℃时,甲、乙、丙三种物质的饱和溶液中,溶质的质量分数的大小关系是____(用“甲”“乙“丙”及“>”“<”成“=”表示)。

④取等质量t3℃的甲、乙、丙三种物质的饱和溶液,分别蒸发等质量水后恢复至t3℃时,析出溶质的质量由大到小的顺序是____________

【答案】1:2 d 煮沸 t2 75 丙>甲= 甲>乙>丙

【解析】

电解水正极生成氧气,负极生成氢气,氧气和氢气的体积比为1:2,由溶解度曲线图可知,甲物质的溶解度随温度的升高而增大,乙物质的溶解度受温度的影响较小,丙物质的溶解度随温度的升高而减小。

1)电解水正极生成氧气,负极生成氢气,氧气和氢气的体积比为1:2,故在电解水的实验中,两电极相连的玻璃管上方产生的气体是氧气和氢气,一段时间后,氧气和氢气的体积比约为1:2,该反应的化学方程式为

2a、牛奶不溶于水,只能以小液滴的形式悬浮于液体里,形成乳浊液,故a不正确;

b、香油不溶于水,只能以小液滴的形式悬浮于液体里,形成乳浊液,故b不正确;

c、面粉不溶于水,只能以固体小颗粒的形式悬浮于液体里,形成悬浊液,故c不正确;

d、白糖溶于水,能形成均一、稳定的溶液,故d正确。

故选d

3)煮沸可以使水中钙、镁离子的含量降到最低,故生活中常用煮沸的方法降低水的硬度。

4由溶解度曲线图可知,t2时,甲、丙的溶解度曲线相交,故在t2时,甲与丙的溶解度相等。

②在t3时,甲物质的溶解度为50g50g水中最多溶解的甲物质的质量为,把30g甲溶解于50g水中,溶解的甲物质的质量为25g,故得到溶液的质量为

③t1时,甲、乙、丙三种物质的溶解度关系为丙>甲=乙,故甲、乙、丙三种物质的饱和溶液中,溶质的质量分数的大小关系是丙>甲=乙。

由溶解度曲线图可知,t3时,甲、乙、丙三种物质的溶解度关系为甲>乙>丙,故取等质量t3的甲、乙、丙三种物质的饱和溶液,分别蒸发等质量水后恢复至t3时,甲的溶解度最大,故等质量的水中溶解的甲最大,甲析出晶体最多,其次是乙,丙析出的晶体最少,则析出溶质的质量由大到小的顺序是甲>乙>丙。

练习册系列答案
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【题目】阅读下面科普短文。

腐乳是中华民族独特的传统调味品,具有悠久的历史。它是一种微生物发酵大豆制品,营养成分(以100g计)如图。腐乳营养价值与奶酪相当,具有东方奶酪之称。

腐乳发酵分为前期发酵和后期发酵,其制作工序大致如下:

前期发酵主要是培养毛霉菌的过程,毛霉生长的好坏将决定着腐乳最终的质量。影响毛霉生长的因素主要有温度、湿度、培养时间等。

实验:将豆腐坯在湿度为95%下进行前期发酵,观察毛霉生长状况。

时间/h

24

36

48

54

温度

15

无菌丝

有菌丝,较细

菌丝密集、较粗壮、较白

菌丝出现老化,稍变灰

25

有菌丝,较细

菌丝浓密、粗壮、银白色

菌丝浓密、粗壮、银白色

少数菌丝出现老化,开始变灰

30

长满菌丝,细长

菌丝浓密、粗壮、银白色

菌丝大多数老化,开始变灰黑

菌丝基本都老化,变黑

后期发酵是在前期发酵的基础上加入食盐、红曲、黄酒等辅料,装坛后经过复杂的生物化学变化,将蛋白质分解为多肽和氨基酸等物质,腐乳特殊的色、香、味主要是在这个阶段形成的。(原文作者王鋆、张岭、刘景春等,有删改)

依据文章内容,回答下列问题。

1)除水外,腐乳中营养成分含量最高的是______

2)腐乳中含有丰富的钙和磷,钙和磷指的是______(填“单质”或“元素”)。

3)腐乳具有东方奶酪之称的原因是______

4)将蛋白质分解为多肽和氨基酸等物质的过程属于______变化。

5)以下说法正确的是______(填序号)。

A温度和时间均影响毛霉生长

B在实验的温度下,15℃最适宜毛霉生长

C时间越长毛霉生长越好

D加盐腌坯中加的“盐”指的是食盐

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