题目内容
【题目】用化学知识可以解释许多生活生产中的问题和现象。
(1)“腌笃鲜”是苏州的一道时令美食。下列制作“腌笃鲜”的食材中,能提供蛋白质的是_____(填字母序号).
(2)学校餐厅中有自热米饭,其发热的原理是利用了生石灰与水反应放热,写出发生反应的化学方程式_____。
(3)食堂要做“翡翠”饺子,可将菠菜榨汁,通过_____操作将菜渣与菜汁分离,用菜汁和面。
(4)将煤转化为水煤气的主要反应的微观示意图如下:
①该反应的化学方程式为_____,工业上进行这一转化的优点是_____。
②水煤气在不同催化剂作用下,可以合成重要的有机物甲醇(CH3OH)等多种不同的物质。上述信息说明:_____,生成物不同。
【答案】BCD 过滤 减小环境污染/提高资源利用率 反应条件不同
【解析】
(1)春笋中富含维生素和纤维素;咸肉富含蛋白质;百叶是由豆类制成,富含蛋白质;排骨中富含蛋白质和无机盐。故选BCD;
(2)生石灰与水反应生成氢氧化钙,反应的化学方程式为: ;
(3)菜渣与菜汁分离是固体与液体的分离,通过过滤操作将菜渣与菜汁分离;
(4)①根据微观示意图可知,该反应是水和碳在高温条件下反应生成氢气和一氧化碳,反应的化学方程式为:;工业上进行这一转化的优点是减小环境污染/提高资源利用率;
②水煤气在不同催化剂作用下,可以合成重要的有机物甲醇(CH3OH)等多种不同的物质。上述信息说明反应条件不同,生成物不同。
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