题目内容

利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活,医疗卫生服务.下列实例利用了蛋白质的变性的是(  )
①利用碘酒对伤口消毒;
②蛋清溶液加入饱和(NH4)2SO4溶液生成沉淀;
③蒸煮鸡蛋食用;
④用鸡蛋清灌服重金属中毒的病人.
A.②③④B.①③④C.①②④D.①②③

试题答案

B
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