(1)与Na反应(置换反应或取代反应)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2

(2)氧化反应

a燃烧:CH3CH2OH +3O2 →2CO2+3H2O

b催化氧化:2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O

教学过程  

展示:各种含有酒精的饮料和调味品(图片或实物)。

问题:你能从中得到酒精的哪些物理性质?

板书:无色液态、可溶于水、有香味。

展示:乙醇的比例模型和球棍模型。演示或动手拆插乙醇分子模型,写出乙醇的结构式、分子式、结构简式,在乙醇分子中存在哪些我们熟悉的原子团?这些原子团还存在于哪些分子中?它们与乙醇在结构上有何不同?

板书:1.分子结构

化学式:C2H6O   结构式:  结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH -OH称为羟基

讲述:在C2H6中存在-C2H5,在H2O分子中存在-OH。从乙醇的分子结构不难看出:乙醇分子既可以看成是乙烷分子中氢原子被水分子中羟基(-OH)取代;又可看成是水分子中氢原子被乙基(-C2H5)取代。

问题:预测乙醇可能具有那些性质?

讨论得出:①能燃烧 ②可能与水反应

[活动、探究1]:无水乙醇与金属钠的反应。提示钠的使用及实验操作事项

问题:1、实验中出现了哪些现象?

 2:上述现象与你的预测是否一致?你如何解释这些现象?

 3:写出金属钠与水反应的化学方程式并写出水的结构式,进而上述实验中乙醇分子可能的断键位置在哪儿?

 4:什么事实可以说明断键的位置不是C-H、C-C键呢?(金属钠保存在煤油中)

问题:根据刚才的实验现象,完成反应的化学方程式,并指出该反应的类型。并分析烃基对羟基的影响。

板书:化学性质

(1)与Na反应(置换反应或取代反应)

2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑        

乙醇钠

问题:写出乙醇燃烧的化学方程式,燃烧属于什么反应?

板书:(2)氧化反应

①燃烧  CH3CH2OH + 3O2→2CO2 + 3H2O

讲述:乙醇不仅能在点燃条件下反应,还可以在其它条件下与氧气反应,下面请看教材实验[活动、探究2]

布置学生分组实验

问题:1、闻到了什么气味?有何物质产生?

2、铜丝变黑是什么变化?又变红是什么变化?你怎样看待铜丝的作用?

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