⒈生物技术引发新的技术革命

⒉生物技术的安全性和社会伦理问题：一把双刃剑，既有有利的一面又有有害的一面。

第9单元 生物的多样性

第22章 丰富多彩的生物世界

⒈现代生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程等。

⒉基因工程和转基因技术

转基因技术：外援基因可以直接导入动植物体或它们的受精卵内，并能在细胞中发挥作用的技术。被导入外援基因的动植物称为转基因动植物。

应用及实例：①1982年美国科学家利用转基因技术，将大鼠生长激素基因转入小鼠受

精卵中培育出“巨型小鼠”。②科学家将苏云金杆菌的杀虫毒素基因成功转入烟草中。

⒊细胞工程和克隆技术(无性生殖)

　　 　　　　　　　　　　　母羊A：乳腺细胞(体细胞)中的细胞核

⑴克隆羊多利的诞生　 母羊B：卵巢中的去核卵细胞(细胞膜和细胞质)

　 　　　　　　　　　　　　母羊C：胚胎发育的场所

　　　 多利羊和A羊几乎一样是因为多利获得了母羊A的细胞核中的遗传物质；

多利羊的克隆成功，意味着人类可以利用动物身上的一个体细胞培育出这一动物几乎相同的生命体。

⑵克隆：不经过受精作用(有性生殖)而获得新个体的方法

⒈食品腐败的原因：微生物的生长、繁殖。

⒉食品保存的基本原理：采用一定的方法抑制微生物在食品中的生长、繁殖。

⒊食品保存方法

　传统：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等；

　现代：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。

　目前：广泛利用酶。如，利用溶菌酶对水产品进行保存。

⒋高温灭菌后的食品置于真空环境中最不易发生腐败。

第21章 现代生物技术

⒈发酵技术

　发酵现象产生原因：微生物的生长、繁殖。

⒉食品生产

酒粮和水果放久了会有酒味都是酵母菌发酵的结果，果酒暴露在空气中变酸是醋酸菌发酵的结果，使牛奶变成酸奶、蔬菜变成有酸味的泡菜的细菌是乳酸菌。

酿制酒酿注意：用冷开水蒸熟糯米；适宜温度为25~30℃。

健康包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康四个方面。

八年级下册

第8单元 生物技术

第20章 日常生活中的生物技术

　 ⒈某些医疗药物(杜冷丁等)被滥用时，也会成为毒品。

　 ⒉目前我国重点监控、查禁的毒品是海洛因。

　 ⒊注射毒品可能感染乙型肝炎、艾滋病等。

　 ⒋吸毒成瘾的原因：吸毒后，外来的吗啡肽进入人体，减少并抑制了人脑中类吗啡肽的分泌，最终使类吗啡肽完全停止分泌。

　 ⒈酒中含有酒精(乙醇)；酗酒会使人的中枢神经系统过度兴奋或麻痹抑制，引起酒精中毒(俗称“醉酒”)。

　 ⒉香烟中含有尼古丁等致癌物质；长期大量吸烟能引发气管炎、支气管炎、肺气肿、肺癌等呼吸道疾病。

　 ⒊世界卫生组织将每年的5月31日确定为“世界无烟日”。《中学生日常行为规范》也要求中学生“不吸烟、不喝酒”。

⒉人体的免疫器官主要有脾、扁桃体和淋巴结等；免疫细胞主要是淋巴细胞。

⒊抗体和抗原

　抗体：某种病原体侵入人体，受到刺激的淋巴细胞产生抵抗这种病原体的特殊蛋白质。

　抗原：引起人体产生抗体的物质。

⒋计划免疫：有计划进行的预防接种。

“四苗免疫”：接种卡介苗、脊髓灰质炎疫苗、百白破三联疫苗和麻疹疫苗，以预防和控制结核病、脊髓灰质炎、百日咳、白喉、破伤风和麻疹。

4月25日是“全国儿童预防接种日”。

第19章 珍爱生命

　 ⒈人体的免疫功能

　 ⒈心血管疾病：由心脏和血管的病变引起的疾病。

⑴冠状动脉

冠状动脉给心脏的肌肉运来氧气和养料，同时运走代谢废物，最终流入右心房。

⑵冠心病

冠心病：冠状动脉发生病变，导致心脏的肌肉缺血的病变。如心绞痛(心脏肌肉暂时性缺血而胸闷、心前区疼痛)、心肌梗死(冠状动脉被凝血堵塞，血液不流通)。

冠心病成因：高脂肪饮食、缺乏运动、吸烟等。

患心绞痛的病人的急救药物：硝酸甘油、麝香保心丸。

　 ⒉癌症

癌变发生部位：除了头发、指(趾)甲外的所有组织、器官。

我国排在第一位的恶性肿瘤是胃癌。城市中排在第一位的恶性肿瘤是肺癌；农村中排在第一位的恶性肿瘤是胃癌；青少年和儿童中排在第一位的恶性肿瘤是白血病。治疗白血病的最好方法是骨髓移植。

致癌因子物理致癌因子　 物理致癌因子：如X射线、电离辐射；

　　　　　　　　　　　 化学致癌因子：如亚硝酸盐、黄曲霉毒素；

　　　　　　　　　　　 病毒致癌因子：乙型肝炎病毒、疱疹病毒。

治疗癌症的方法：外科疗法、化学疗法、放射疗法和基因疗法(新的治疗方法)