例6.2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家,以表彰他们在蛋白质降

解的研究中取得的成果。下列关于蛋白质的说法中不正确的是

A.蛋白质属于天然有机高分子化合物,没有蛋白质就没有生命

B.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性

C.某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄

D.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质

[解析]A蛋白质是生命运动的基础   B.HCHO使蛋白质变性, (NH4)2SO4溶液使蛋白质渗

析C.蛋白质是显色反应     D.蛋白质溶液是胶体,可以渗析   

[答案]B

例7.(08四川卷)胡椒酚是植物挥发油的成分之一,它的结构简式为:HO--CH2CH=CH2,下列叙述中不正确的是(  )

A.1mol胡椒酚最多可与4molH2发生反应

B.1mol胡椒酚最多可与4mol溴发生反应

C.胡椒酚可与甲醛发生反应,生成聚合物

D.胡椒酚在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度

[解析]1mol该物质的结构中含有4molC=C,所以可以和4mol的H2发生加成反应,酚

类物质发生的取代反应的位置在-OH的邻对位,加上一个C=C,所以反应的Br2为3mol;甲醛与苯酚发生缩聚反应的位置在-OH的两个邻位,而该物质结构的邻位上无取代基,所以在一定条件下可以生成缩合物;该物质的C原子个数比苯酚多,且-OH的对位上的基团为憎水基,所以在水中的溶解度比苯酚小。

[答案]B

例8.(08重庆卷)食品香精菠萝酯的生产路线(反应条件略去)如下:

下列叙述错误的是(  )

A.步骤(1)产物中残留的苯酚可用FeCl3溶液检验

B.苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应

C.苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应

D.步骤(2)产物中残留的烯丙醇可用溴水检验

[解析]步骤(2)产物为菠萝酯,菠萝酯中也含有C=C,所以不能用溴水检验步骤(2)

产物中残留的烯丙醇。

[答案]D。

例1.下列各组物质,其中属于同系物的是:    (1)乙烯和苯乙烯    (2)丙烯酸和油酸  (3)乙醇和丙二醇 

(4)丁二烯与异戊二烯  (5)蔗糖与麦芽糖  A.(1)(2)(3)(4)  B.(2)(4)   C.(1)(2)(4)(5)  D.(1)(2)(4)  [解析]同系物是指结构相似,即组成元素相同,官能团种类、个数相同,在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团,即分子组成通式相同的物质。乙烯和苯乙烯,后者含有苯环而前者没有;丙烯酸和油酸含有的官能团都是双键和羧基,而且数目相同所以是同系物;乙醇和丙二醇官能团的数目不同;丁二烯与异戊二烯都是共轭二烯烃,是同系物;蔗糖和麦芽糖是同分异构体而不是同系物。正确选项为B。    例2. 二甲苯的苯环上有一个氯原子被取代后的溴代物有六种同分异构体,它们的熔点是

二甲苯一溴代物熔点(℃)
234
206
213.8
204
211.5
205
对应二甲苯熔点(℃)
13.3
-47.9
-25.2
-47.9
-25.2
-47.9

下列说法正确的是  A.熔点234℃的一溴二甲苯是一溴对二甲苯  B.熔点204℃的一溴二甲苯是一溴邻二甲苯  C.熔点-47.9℃的二甲苯是对二甲苯  D.熔点205℃的一溴二甲苯是一溴间二甲苯 [解析]二甲苯有3种同分异构体(邻、间、对),每个烃分子中结构不同的碳原子(上

面连接氢原子)数目和它的一卤代物种类相同。3种二甲苯苯环上不同的等效氢原子用数字标出

结论:邻二甲苯一溴代物2种;间二甲苯一溴代物3种;对二甲苯一溴代物1种。对照上表确定对应二甲苯的种类。

一溴代物熔点(℃)
234
206
213.8
204
211.5
205
二甲苯熔点(℃)
13.3
-47.9
-25.2
-47.9
-25.2
-47.9
甲基相对位置
对
间
邻
间
邻
间

[答案]AD 例3. 化合物A的结构简式为 ,A的同分异构体中:

  (1)属于酚类,同时还属于酯类的化合物有_______种,其结构简式分别是

______________;

(2)属于酚类,但不属于酯类,也不属于羧酸类的化合物必定含_______基。

解析:

(1)将-COOH改写成-OOCH,就属于甲酸酯,结构简式三种:

(2)不属于酯类,也不属于羧酸类说明所含基团中不可能两个氧原子处于一个基团,则只能将-COOH拆分成一个-CHO和一个-OH,如结构:

所以,必含醛基。

 0  287112  287120  287126  287130  287136  287138  287142  287148  287150  287156  287162  287166  287168  287172  287178  287180  287186  287190  287192  287196  287198  287202  287204  287206  287207  287208  287210  287211  287212  287214  287216  287220  287222  287226  287228  287232  287238  287240  287246  287250  287252  287256  287262  287268  287270  287276  287280  287282  287288  287292  287298  287306  447090 

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