3．通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力。
2．通过对观察到的现象，进行分析、概括，培养学生的分析概括能力和语言表达能力。
1．通过探究活动了解液体沸腾时的现象，记录数据，描绘图象，经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力，培养学生观察能力和实验能力，了解图象是一种比较直观的物理变化的方法。
体验蒸发现象，通过实验探究知道蒸发的吸热本质，了解蒸发可以制冷的应用；了解沸腾现象；知道蒸发和沸腾的异同。