5.马铃薯中所含淀粉的百分率与它的密度有关.请分析下表数据,可知________.
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马铃薯的密度(g/cm3) |
1.08 |
1.10 |
1.12 |
1.14 |
1.15 |
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所含淀粉百分率(%) |
14 |
18 |
22.5 |
26.5 |
29 |
以马铃薯为原料的淀粉厂的收购员在选购马铃薯时,可以通过测出马铃薯的___________就知道马铃薯中淀粉含量的高低.