41.(13分)Ⅰ.如图所示谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径,通过发酵工程可以大量生产谷氨酸。谷氨酸的钠盐就是我们食用的味精。
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(1)谷氨酸棒状杆菌繁殖的方式是________________
(2)谷氨酸发酵的培养基成分有豆饼水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等,这其中作为生长因子的是_______________________。
(3)假设B酶只有细胞内出现某种中间产物后才能合成,则B酶是一种________酶。
(4)由图可知,谷氨酸棒状杆菌体内若积累了较多的谷氨酸,则会抑制谷氨酸脱氢酶的活性,微生物这种对自然代谢速率的调节称为______________。基于上述原因,在谷氨酸发酵生产中若想提高谷氨酸产量,可设法改变____________。
Ⅱ.下表是某微生物培养基成分。请根据此表回答下列问题:
|
编号 |
① |
② |
③ |
④ |
⑤ |
⑥ |
⑦ |
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成分 |
S |
(NH4)2SO4 |
K2HPO4 |
MgSO4 |
FeSO4 |
CaCl2 |
H2O |
|
含量 |
10g |
0.4g |
4.0g |
9.25g |
0.5g |
0.5g |
100mL |
①如果用此培养基鉴别饮用水中是否含有大肠杆菌,其成分中除添加琼脂外还应该添加___________和________________。
②目前通过发酵工程可以生产治疗糖尿病的胰岛素。下图表示含有人胰岛素基因的大肠杆菌生长曲线,其中BC段表示的是____________期;大肠杆菌代谢产物(胰岛素)积累的时期相当于曲线的______段,胰岛素是_______代谢产物;在生产中可采用____________法延长该期的时间,以提高产量。
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③某同学用湿重法测大肠杆菌生长曲线,将一定量的大肠杆菌培养液用一张质量为a的定性滤纸过滤,收集菌体,沥干后称量(b),计算出菌体的湿重(b-a)。请您对该同学的方法给以恰当的评价:他的做法_____(正确或不对);因为_________________。