45.(6分)低度的果酒、果醋不但好喝,还具有一定的保健养生功能。如图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。

    同学甲用A(带盖的瓶子)装置制葡萄酒,在瓶中加入适量葡萄汁,发酵温度控制在18-25℃,每隔12h左右将瓶盖拧松一次(注意不是打开瓶盖),之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后,再将瓶盖打开,盖上一层纱布,温度控制在30-35℃,进行制果醋的发酵。

同学乙用B装置,温度控制与甲相同,不同的是制果酒阶段除充气口用夹子夹紧外,排气的橡胶管也用夹子夹住,并且每隔12h左右松开夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右,两位同学先后完成了自己的发酵制作。回答有关问题:

(1)酵母菌是理想的酒精发酵菌种,酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者    。从制酒和制醋两阶段对装置的处理方式判断,酵母菌和醋酸杆菌的异化作用类型依次是     。

(2)同学甲在制酒阶段,每隔12h左右就要将瓶盖拧松一次,但又不打开,这样做的目的是  。制酒过程中先出水后出酒,用反应式表示出刚开始时发生的主要化学变化:    。

(3)B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的作用是     。

(4)葡萄汁为酵母菌、醋酸杆菌等微生物的生长提供的营养成分是        。

44.利用纤维素解决能源问题的关键,是高性能纤维素酶的获取。请完善实验方案,并回答相关问题。

[实验目的] 比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性。

[实验原理]纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖,用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小;用显色反应表示葡萄糖的生成量。

[实验材料]三种微生物(A-C)培养物的纤维素酶提取液,提取液中酶蛋白浓度相同。

[实验步骤]

(1)取四支试管,分别编号。

(2)在表中各列的一个适当位置,填写相应试剂的体积量,并按表内要求完成相关操作。(请填在答题卷的表中)

试管号
1
2
3
4
蒸馏水
1.4
1.4
1.4
 
PH7.5缓冲液
 
0.2
0.2
 
纤维素悬浮液
0.3
0.3
 
0.3
维生素A提取液
0.1
 
 
 
维生素B提取液
 
 
 
 
维生素C提取液
 
 
0.1
 
总体积
2.0
2.0
2.0
2.0

(3)将上述四支试管放入37℃的水浴,保温1小时。

(4)在上述四支试管中分别加入斐林试剂,摇匀后,进行加热至沸腾处理。

(5)观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅。

[实验结果]

 
微生物A提取物
微生物B提取物
微生物C提取物
颜色深浅程度
+
+++
++

[分析讨论]

(1)该实验中的对照组是        号试管。

(2)上述结果表明:不同来源的纤维素酶,虽然酶蛋白浓度相同,但活性不同。若不考虑酶的最适pH和最适温度的差异,其可能原因是        。

(3)你认为上述三种微生物中,最具有应用开发价值的是        。

42.(18分)在保证温度等其他条件均适宜的情况下,利用下图所示装置对某植物的部分代谢过程进行研究(其中NaHCO3溶液可为植物提供CO2),请据图回答问题:

(1)为确保图中植物吸收矿质元素的过程顺利进行,应适时向完全培养液中    。若将完全培养液换成镁元素不足的培养液,则该植株的新叶将从     处获得所需镁元素。下表中数据是将该种植物分别放在不同溶液中培养一段时间后的结果,由表中数据可知该植物生长过程受        元素影响最大。

最初干重( g)
2个月后的干重(g)
只含水
含N、P不含K
含N、K不含P
含P、K不含N
含N、P、K
0.083
0.12
0.81
0.13
0.14
0.83

(2)经过检测发现,该植物吸收K+比吸收Ca2+多,这主要与        有关。

(3)又有实验发现:当此植物的吸水量增加有约1倍时,K+、Ca2+的吸收量约增加0.1-0.7倍,这说明                  。

(4)在农业生产中,应根据植物的需水规律,应该   的灌溉。同时结合       以促进矿质元素吸收。

(5)若将装置中的1%NaHCO3溶液换成等量的1% N aOH,则在开始的短暂时间内,植物叶绿体中C3(三碳化合物)与C5(五碳化合物)相对含量的变化情况分别是:C3含量        ,C5含量        。

(6)若将装置中的1%NaHCO3溶液换成等量的清水,玻璃罩内CO2含量下降,一段时间后,玻璃罩内CO2含量能相对稳定的原因是               。

(7)若改变光照强度,如上图所示,则曲线YZ段的主要外界影响因素是       。

(8)显微镜下观察图中植物叶的横切片,发现其维管束鞘细胞内含有叶绿体,其叶片有结构。其光反应提供给暗反应的物质是    ,这些物质的作用是     ;该植物对CO2利用的特点是        。

(9)若用同位素14C标记装置中的NaHCO3溶液,则在开始光合作用的最初阶段植物体内绝大多数的14C出现在有机物        中。若用同位素18O标记培养液中的水,在光照充足的条件下培养24小时,则在植物体内及周围钟罩内空气中能发现18O的物质有        (填写数字序号)

①O2   ②CO2   ③水蒸气   ④葡萄糖   ⑤氨基酸   ⑥脂肪

(10)在光合作用中能转换光能的物质是     。光反应第一步能量变化是     。

 0  186274  186282  186288  186292  186298  186300  186304  186310  186312  186318  186324  186328  186330  186334  186340  186342  186348  186352  186354  186358  186360  186364  186366  186368  186369  186370  186372  186373  186374  186376  186378  186382  186384  186388  186390  186394  186400  186402  186408  186412  186414  186418  186424  186430  186432  186438  186442  186444  186450  186454  186460  186468  447090 

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