34.(8分)[生物--生物技术实践]

蔬菜腌制是我国传统的蔬菜加工方法,腌制的泡菜、酸菜等是人们喜爱的菜肴。但近来科学研究发现,蔬菜在腌制过程中,会产生亚硝酸盐,引发了“腌制食品与人体健康”的讨论。回答以下问题:

  (1)某人作泡菜时因操作不当泡菜腐烂,下列原因中正确的是        。

A.罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖

B.罐口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

C.罐口封闭不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖

D.罐口封闭不严,促进了需氧腐生菌的生长繁殖

  (2)测定亚硝酸盐含量的方法:亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成      色染料,再与已知浓度的标准液进行目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。现有实验材料胡萝卜和白萝卜,其中更适合用做实验材料的是                   

              。

  (3)某兴趣小组就“不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响”开展了研究。

请回答相关问题:

①补充实验设计的空缺内容:分别设计了3%、5%、7%的食盐浓度梯度来制作泡菜。将实验材料分成3组制作泡菜,除了实验材料的重量相同外,还要保证每组泡菜的        相同。

②下图是该生物活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。根据此图示的实验结果,你认为用         的食盐浓度制作的泡菜比较适合食用,但要在发酵时间达        天以后食用才比较适宜。

③从第三天开始,定期测定泡菜中的亚硝酸盐含量,请帮助该小组设计一个用

于实验记录的表格。

26.(17分)在高等植物细胞中,线粒体和叶绿体是能量转换的重要细胞器,请回答:

  (1)图一中的物质A进入线粒体被分解的条件是         。

  (2)在氧气充足条件下,图二中甲点时,可以发生图一中的哪些过程?(用图中字母表示)        。图二中当达到丁点后,限制光合作用的因素可能是        。(答出两点)

  (3)在图二乙点所处的状态时,图一中叶绿体内ATP移动的方向是        (用序号和箭头表示)

  (4)当叶肉细胞处于图二丙点状态时,叶绿体内消耗的CO2来自图一中      过程。(用图中字母表示)

  (5)细胞作为一个基本的生命系统,需要外界的能量供应。从能量输入叶肉细胞到能被生命活动所直接利用,其能量转移的具体途径是        。(用文字和箭头表示)

  (6)某同学为研究某些环境因子对光合作用和呼吸作用的影响,设计了下面的(一)、(二)两个种子呼吸作用及植物光合作用实验装置示意图,测定的种子呼吸作用和植物光合作用强度变化如下图(三)所示。(图中实线表示种子呼吸作用强度,虚线表示植物光合作用的强度)

如图(一)和(二)所示,由漏斗向种子瓶内加入少量水[对应图(三)中a点]后,

①曲线 cd上升的原因是                    。

②曲线d点后趋平说明                     。

 0  185097  185105  185111  185115  185121  185123  185127  185133  185135  185141  185147  185151  185153  185157  185163  185165  185171  185175  185177  185181  185183  185187  185189  185191  185192  185193  185195  185196  185197  185199  185201  185205  185207  185211  185213  185217  185223  185225  185231  185235  185237  185241  185247  185253  185255  185261  185265  185267  185273  185277  185283  185291  447090 

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