55.(11分)酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,生物体内的化学反应,基本上都是在酶的催化下进行的。请根据下列有关酶促反应的实验操作,回答相关问题。

实验操作
试管
A
B
C
D
E
F
1.加入质量分数为1%的可溶性淀粉溶液1ml
+
+
-
-
+
-
2.加入质量分数为2%的蔗糖溶液1ml
-
-
+
+
-
+
3.加入唾液淀粉酶原液1ml
+
-
+
-
-
-
4.加人蔗糖酶溶液1ml
-
+
-
+
-
-
5.加入蒸馏水1ml
-
-
-
-
+
+
6.酶促水解反应
摇匀,37º水浴中保温10min
7.向每个试管中加入斐林试剂1ml
摇匀,沸水浴中加热1-2min
8.观察并记录各试管内的变化
 

注:表中“+”为加入,“-”为未加入

(1)本实验的变量是              。

(2)制备淀粉溶液时需加热煮沸,但制备好以后必须冷却到室温才能使用,这是防止    。

(3)上述实验中,  号试管能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀,本实验的结论为   。

(4)实验过程中,E、F号试管起     作用。如果E、F号试管也出现砖红色沉淀,可能有很多原因,下列分析正确的是(用序号表示)     。

①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯,混有还原性糖

②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的时间太长,其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原性糖

③试管不干净,上面留有还原性糖

④实验操作过程中,胶头滴管混用、错用

(5)如果条件有限,只保留两支试管,也能初步得出实验结论,请你写出可能的组合   。(不全不得分)

(6)本实验,能否用碘液代替斐林试剂?    (能或不能)。理由是          。

 0  184943  184951  184957  184961  184967  184969  184973  184979  184981  184987  184993  184997  184999  185003  185009  185011  185017  185021  185023  185027  185029  185033  185035  185037  185038  185039  185041  185042  185043  185045  185047  185051  185053  185057  185059  185063  185069  185071  185077  185081  185083  185087  185093  185099  185101  185107  185111  185113  185119  185123  185129  185137  447090 

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