31.(20分)民以食为天。了解食物的特性,科学配置一日三餐,对于提高生活质量,增进身体健康是非常重要的。蛋白质是人体必需的营养物质之一,人体每天必须摄入一定量的蛋白质。

  

  (1)食物中的蛋白质在消化道内被分解成    后才能被吸收。右图所示为空腹时,丙氨酸由肌肉进入肝脏,肝脏内有葡萄糖的产生主要是因为发生了    作用。由图可知,丙氨酸是    氨基酸。

  (2)丙氨酸进入肝脏,如果在肝脏内氨基转换反应速度减慢,可以通过测定血清中    (酶)的含量来判断肝细胞是否受损。

  (3)牛奶中蛋白质的含量高,营养价值丰富。但空腹喝牛奶,不能充分利用其营养价值。请你利用以下提供的实验材料和用具设计一个实验,验证空腹喝牛奶时不能充分利用其营养价值。

提示:实验动物--20只小白鼠

  饲料--含有的牛奶;糖类和含有的牛奶

  工具--同位素含量检测仪(在无机械损伤的情况下检测)

①实验原理:                  ;

②实验步骤:

第一步:                    ;

第二步:                    ;

第三步:                    ;

第四步:经过几小时后检测小鼠尿液中的含量

③实验结果预期:                ;

④实验结果分析:                 。

 0  184996  185004  185010  185014  185020  185022  185026  185032  185034  185040  185046  185050  185052  185056  185062  185064  185070  185074  185076  185080  185082  185086  185088  185090  185091  185092  185094  185095  185096  185098  185100  185104  185106  185110  185112  185116  185122  185124  185130  185134  185136  185140  185146  185152  185154  185160  185164  185166  185172  185176  185182  185190  447090 

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