14.下面是某奶粉包装上的营养成分(每100克含量)和产品说明,请分析
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热量 |
≥1900 |
千焦(KJ) |
维生素B1 |
≥800 |
微克( |
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蛋白质 |
≥20 |
克(g) |
维生素B2 |
≥800 |
微克( |
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脂肪 |
≥15 |
克(g) |
维生素C |
≥40 |
毫克(mg)克 |
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糖类 |
≤58 |
克(g) |
钙 |
≥700 |
毫克(mg)克 |
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维生素A |
1500-2500 |
国际单位(IU) |
磷 |
≥400 |
毫克(mg)克 |
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维生素D |
200-400 |
国际单位(IU) |
铁 |
8.0-12.0 |
毫克(mg)克 |
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维生素E |
≥6 |
国际单位(IU) |
锌 |
8.0-12.0 |
毫克(mg)克 |
(1)某些不法商贩为提高奶粉中蛋白质的含量,在奶粉中加入对人体有害的三聚氢胺以提高蛋白质的含量。请问:(1)蛋白质初步消化的部位是 ,儿童少年期,若蛋白质摄入量不足会有哪些影响? 。
(2)奶粉中由消化道直接吸收的营养成分有 。
(3)奶粉中补充了钙、磷、铁等成分,如果儿童时期缺乏无机盐会患严重的缺乏症。写出钙、铁两种无机盐的常见缺乏症; 。
(4)食品的质量和安全普遍受到国民的关注,我国绿色食品分为 级和 级。