摘要：可以判断油脂皂化反应基本完成的现象 ( ) A．反应液使红色石蕊试液变蓝色 B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C．反应后静置.反应液分为两层 D．反应后静置.反应液不分层 提示:皂化完成后,主要是高级肪脂酸钠的胶体溶液.甘油和NaCl混合液.溶液始终是碱性. 答案:D 夯实双基
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