33、
(7分)乳汁凝固过程是一种酶促反应,将促使乳汁凝固的酶制成溶液,进行如下实验:先将酶溶液和乳汁分别放入两支试管中,再同时放入水浴(温度为T)中持续15min,然后将他们混合后同温度下保温并记录凝乳所需时间,如图所示,改变水浴温度再重复上述实验。
下表是实验结果:
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装置 |
A |
B |
C |
D |
E |
F |
G |
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水浴温度(℃) |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
70 |
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凝乳时间(min) |
不凝固 |
7.0 |
4.0 |
1.5 |
4.0 |
7.0 |
不凝固 |
(1)该实验的目的是 。
自变量是
因变量是
(2)为使实验准确可信,实验中还应注意哪些问题?(至少答两个)
。
(3)请在下面的坐标系中,用曲线把实验数据表示出来。
(4)该实验的结果说明温度与酶活性的关系是
。
30、有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液,当通入不同浓度的氧气时,其产生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。通过对表中数据分析可得出的结论是 ( )
|
氧浓度(%) |
a |
b |
c |
d |
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产生CO2的量 |
9 mol |
12.5 mol |
15 mol |
30 mol |
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产生酒精的量 |
9 mol |
6.5 mol |
6 mol |
0 mol |
A、a浓度时,酵母菌有氧呼吸消耗的葡萄糖等于无氧呼吸消耗的葡萄糖
B、b浓度时,酵母菌有氧呼吸消耗的葡萄糖多于无氧呼吸消耗的葡萄糖
C、c浓度时,有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵
D、d浓度时,酵母菌只进行有氧呼吸未进行无氧呼吸