摘要:1.可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是( ) A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C.反应后.静置.反应液分为两层 D.反应后.静置.反应液不分层 [解析] 油脂不溶于水.而油脂经皂化反应后生成物均易溶于水.故D项符合题意. [答案] D

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