(8分)某同学虽然读高中了,但是身高依然不够理想,从生物课堂上听到老师讲蛋白质对人体非常重要,于是回家建议父母给他买几瓶无糖无脂奶粉,补补蛋白质,希望对增高有所作用。奶粉买来后,他担心奶粉质量有问题,比如里面掺有淀粉和脂肪等物质。他想用自己学过的知识来检测下奶粉的真伪,于是进行了如下实验:
第一步:准备三根试管,编号为A、B、C,向3支试管中加入等量且适量的奶粉溶液;
第二步:向A、B、C三支试管分别加入双缩脲试剂、苏丹III染液、碘液;
第三步:观察结果发现:A试管出现紫色,B试管呈现红色,C试管为蓝色;
得出结论:该奶粉不是伪劣产品。问:
(1)该实验鉴定蛋白质和脂肪的原理分别是                                                 ,                                                                       
(2)以上叙述中,有两处错误,请指出并修正①                                              
(3)鉴定该奶粉内存在还原性糖所用到的试剂是      ,该试剂与细胞内可溶性
糖中的还原性糖如     发生反应,形成   色沉淀。
(4)鉴定花生子叶中存在脂肪,所用到的酒精作用是                 

(16分)为探究铅中毒对大鼠学习记忆的影响,将大鼠分为四组,其中一组饮水,其余三组饮醋酸铅溶液,60天后进行检测。
检测a:用下图水迷宫(池水黑色,大鼠无法看到平台)进行实验,大鼠从入水点入水,训练其寻找水面下隐蔽平台,重复训练4天后撤去平台,测定大鼠从入水点到达原平台水域的时间;

检测b:测定脑组织匀浆铅含量及乙酰胆碱酯酶(AChE)活性。AChE活性检测原理:AChE可将乙酰胆碱(ACh)水解为胆碱和乙酸,胆碱与显色剂显色,根据颜色深浅计算酶活性。

组别
醋酸铅溶液浓度
/g·L-1
脑组织铅含量
/g·gprot-1
AChE活性
/U·mgprot-1
到达原平台水域时间/s

0
0.18
1.56
22.7

0.05
0.29
1.37
23.1

1
0.57
1.08
26.9

2
1.05
0.76
36.4
 
回答:
(1)表中用于评价大鼠学习记忆能力的指标是     ,通过该指标可知     组大鼠学习记忆能力最弱。
(2)Ach是与学习记忆有关的神经递质,该递质由突触前膜释放进入           ,与突触后膜上的受体结合,引发突触后膜     变化。ACh发挥效应后在     酶的催化下水解,本实验是通过检测单位时间内     的生成量,进而计算该酶的活性。
(3)表中结果表明:脑组织铅含量越高,ACh水解速度越     
(4)水迷宫实验过程中,使短期记忆转化为长期记忆的措施是     ,以此强化神经元之间的联系。

 0  85918  85926  85932  85936  85942  85944  85948  85954  85956  85962  85968  85972  85974  85978  85984  85986  85992  85996  85998  86002  86004  86008  86010  86012  86013  86014  86016  86017  86018  86020  86022  86026  86028  86032  86034  86038  86044  86046  86052  86056  86058  86062  86068  86074  86076  86082  86086  86088  86094  86098  86104  86112  170175 

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