题目内容
（8分）某同学虽然读高中了，但是身高依然不够理想，从生物课堂上听到老师讲蛋白质对人体非常重要，于是回家建议父母给他买几瓶无糖无脂奶粉，补补蛋白质，希望对增高有所作用。奶粉买来后，他担心奶粉质量有问题，比如里面掺有淀粉和脂肪等物质。他想用自己学过的知识来检测下奶粉的真伪，于是进行了如下实验：
第一步：准备三根试管，编号为A、B、C，向3支试管中加入等量且适量的奶粉溶液；
第二步：向A、B、C三支试管分别加入双缩脲试剂、苏丹III染液、碘液；
第三步：观察结果发现：A试管出现紫色，B试管呈现红色，C试管为蓝色；
得出结论：该奶粉不是伪劣产品。问：
（1）该实验鉴定蛋白质和脂肪的原理分别是 , 。
（2）以上叙述中，有两处错误，请指出并修正① ②
（3）鉴定该奶粉内存在还原性糖所用到的试剂是 ，该试剂与细胞内可溶性
糖中的还原性糖如 发生反应，形成 色沉淀。
（4）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用到的酒精作用是
（1）蛋白质与双缩脲试剂作用，产生紫色反应；脂肪可以被苏丹III染液染成橘黄色
（2）第三步， B试管红色改成橘黄色；结论：该奶粉不是伪劣产品改为该奶粉是伪劣产品
（3）斐林试剂；葡萄糖；砖红色
（4）洗去浮色
解析试题分析：（1）该实验鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂作用，产生紫色反应；鉴定蛋白脂肪的原理是脂肪可以被苏丹III染液染成橘黄色。
（2）苏丹III染液将脂肪染成橘黄色，苏丹IV染液将脂肪染成红色，所以第三步， B试管红色改成橘黄色；实验结果B试管呈现红色，C试管为蓝色；说明含有脂肪和淀粉，说明该奶粉是伪劣产品。
（3）鉴定还原糖用斐林试剂，与还原糖（葡萄糖，果糖和麦芽糖）发生反应，形成砖红色沉淀。
（4）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用到的酒精作用是洗去浮色,避免影响观察。
考点：本题考查蛋白质，脂肪和还原糖的鉴定相关知识，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。
（12分，每空2分）．科学研究表明：在细胞周期中，染色体的两条姐妹染色单体之间在相同的位置上可能发生部分交换。某同学为了在显微镜下观察这一现象，进行了探究。收集的资料如下：
Ⅰ.将细胞置于含有某种BrdU的培养基中培养，细胞能不断增殖。当DNA复制时，BrdU可替代胸腺嘧啶脱氧核苷酸掺入到DNA子链中。
Ⅱ.由于BrdU掺入的情况不同，经特殊染色后，着色的深浅也不同。在染色单体中，若DNA的一条单链掺有BrdU，则染色后着色深；若DNA的两条单链都掺有BrdU，则使DNA双螺旋程度降低，染色后着色浅。
Ⅲ.将处于不同细胞周期中的中期的细胞进行常规制片，经特殊染色后在显微镜下可观察到每条染色体的姐妹染色单体的着色情况。
根据资料该同学用洋葱根尖分生区细胞进行了如下实验操作。请回答下列问题。
(1)完成实验：
①配制培养基：在普通细胞培养基中添加BrdU。
②培养：___________________________________________________________________。
③制片：__________________________________________________________________。
④观察：用显微镜观察不同细胞周期中分裂中期染色体的着色情况。
(2)实验分析：
①下列哪项不是本实验所运用的原理________。
| A．DNA的半保留复制 | B．植物的组织培养 |
| C．染色体被染色剂着色 | D．细胞分化 |
③若要观察姐妹染色单体是否发生交换，最好选择第二个细胞周期中期的细胞，请描述可能观察到的现象：_______________________________________________________________________________。
④如果染色体的两条姐妹染色单体之间发生部分交换，通常对生物的遗传是否有影响？请简述理由。 。
（10分）血液中的红细胞源源不断地为人体组织细胞输送氧气。血浆中无机盐含量的相对稳定对于维持红细胞正常的形态与功能至关重要，为患者输液治疗时为什么要用质量分数为0.9%的NaCl溶液？请设计实验进行探究。
(1)实验材料：略。
(2)方法步骤：①取5支洁净试管，编号为1～5号，分别加入2 mL质量分数为0.5%、0.7%、0.9%、1.1%、1.3%的___ _____，并各加入2滴抗凝剂(或柠檬酸钠)。
②将左手无名指消毒，用消毒的采血针刺破皮肤，用小滴管吸血。
③向1～5号试管中分别滴入1滴血，摇匀，放置5 min。
④分别取5支试管中的混合液各一滴，置于5张洁净的已编号的载玻片上制成临时装片，在显微镜下镜检，观察__________________________。
(3)请完善下列预期结果及分析：
| 试管 | NaCl溶液/% | 红细胞形态 |
| 1 | 0.5 | ①体积变大，或涨破 |
| 2 | 0.7 | ②__________ |
| 3 | 0.9 | ③__________ |
| 4 | 1.1 | ④体积缩小 |
| 5 | 1.3 | ⑤体积缩小，皱缩 |
相应的结论：________________________________________________。
(4)讨论
①某学生配制生理盐水时，由于操作不规范致使溶液浓度偏低，他的探究结果会__________。(“偏高”或“偏低”)
②为了使实验结果更精确，可采取什么样的实验措施？
___________________________________________________________________。
③生理盐水与体液为等渗溶液，过多注射是否会影响细胞的正常功能？为什么？
_____________； _______________。
(12分)2013年9月12日，从省农业厅获悉，四川省今年马铃薯实现面积及总产全国第一。下表是某研究小组在凉山州某地农田中测得的马铃薯叶片周围空气中二氧化碳的浓度值（实际测算）。
| 日期 | CO2的平均浓度（百万分之一） | |
| 晚上8点至第二天下午4点 | 上午8点至下午4点 | |
| 7月10日 | 328 | 309 |
| 7月20日 | 328 | 299 |
| 7月30日 | 326 | 284 |
| 8月10日 | 322 | 282 |
(2)上午8点至下午4点测定马铃薯根部土壤中二氧化碳浓度，预计 （选填“高于”、“低于”、“等于”)上表第3列中的数值，其主要原因是 。
(3)收获的马铃薯块茎易发芽或腐烂，因此储存的条件非常重要，下图是块茎有氧呼吸强度与氧气浓度的关系，在A点块茎有氧和无氧呼吸同时进行，此时呼吸作用产生的二氧化碳的量______(填大于、小于或等于)消耗的氧气量；图中四个点中 点对应的氧浓度储存块茎最佳，其原因是________________________________________。
