腐乳在酿造后期发酵中添加酒液的目的是
①防腐
②与有机酸结合形成酯
③供后期发酵利用
④满足饮酒需要


  1. A.
    ①②③④
  2. B.
    ①③④
  3. C.
    ②③④
  4. D.
    ①②③

制腐乳时卤汤中酒的含量若控制在20％，则


  1. A.
    豆腐会腐败
  2. B.
    使豆腐块变硬
  3. C.
    腐乳成熟的时间会延长
  4. D.
    析出豆腐中的水分

下列不属于发酵技术应用的是


  1. A.
    腐乳的生产
  2. B.
    生产果酒和果醋
  3. C.
    用于化学检测和基因监测
  4. D.
    生产各种各样的食品和添加剂

基因突变是基因内部的


  1. A.
    脱氧核苷酸的变化
  2. B.
    氨基酸的变化
  3. C.
    五碳糖的变化
  4. D.
    核糖体的变化

下列字母均代表生物体细胞中的基因组成，请分析何种生物体细胞中仅含有一个染色体组?（）


  1. A.
    AAA
  2. B.
    ABC
  3. C.
    AABB
  4. D.
    AABBCC

秋水仙素可导致人工诱变和诱导多倍体，它作用的原理分别作用于细胞分裂的


  1. A.
    间期和前期
  2. B.
    间期和中期
  3. C.
    间期和后期
  4. D.
    前期和中期

将人红细胞置于盛有下列液体的离心管中。10分钟后离心，得到沉淀物和上清液，则上清液中K+含量最高的离心管内盛有


  1. A.
    10％氯化钠溶液
  2. B.
    0.9％氯化钠溶液
  3. C.
    20％蔗糖溶液
  4. D.
    蒸馏水

丝兰只有通过丝兰蛾才能传粉，丝兰蛾吃丝兰的花蜜生存。雌蛾只有把卵产在丝兰子房内，幼虫在子房内才能正常发育。丝兰蛾与丝兰间的关系在生物学上叫


  1. A.
    互利共生
  2. B.
    寄生
  3. C.
    捕食
  4. D.
    竞争

血红蛋白分子中有四条肽链，由574个氨基酸脱水缩合而成，合成一分子血红蛋白的同时，产生的水分子数目为


  1. A.
    570个
  2. B.
    572个
  3. C.
    573个
  4. D.
    574个

下列关于物质跨膜运输方式的叙述,不正确的是


  1. A.
    自由扩散和协助扩散的主要区别是协助扩散需借助载体蛋白
  2. B.
    主动运输与被动运输的主要区别是主动运输需消耗细胞的能量
  3. C.
    协助扩散需借助载体蛋白,所以它属于主动运输
  4. D.
    主动运输对于活细胞完成各项生命活动有重要作用
 0  3553  3561  3567  3571  3577  3579  3583  3589  3591  3597  3603  3607  3609  3613  3619  3621  3627  3631  3633  3637  3639  3643  3645  3647  3648  3649  3651  3652  3653  3655  3657  3661  3663  3667  3669  3673  3679  3681  3687  3691  3693  3697  3703  3709  3711  3717  3721  3723  3729  3733  3739  3747  170175 

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