Question

下列不属于发酵技术应用的是

1. A.
   腐乳的生产
2. B.
   生产果酒和果醋
3. C.
   用于化学检测和基因监测
4. D.
   生产各种各样的食品和添加剂

Answer 1

C
点拨：化学检测和基因检测是基因工程的应用。