11.某同学为探究酵母菌的呼吸作用设计了如下表实验.分组后,在相同且适宜的条件下培养8-10小时,请分析回答:
 实验材料 取样 处理 分组 培养液 供氧情况
 适宜浓度酵母菌液 50mL 破碎细胞(细胞器完整,细胞质未流失 甲 25mL 75mL无氧
 乙 25mL 75mL 通氧
 50mL 未处理 丙 25mL 75mL 
无氧
 丁 25mL 75mL 通氧
(1)酵母菌细胞中产生CO2的场所是细胞质基质或线粒体.实验结束后,该同学发现丙组酒精的产量远远多于甲组,原因可能是甲组破坏了酵母菌细胞结构影响了无氧呼吸的进行.
(2)若实验过程中将产生的C02通人溴麝香草酚蓝水溶液,溶液颜色的变化是由蓝变绿再变黄,颜色变化最快的是丁组.
(3)家庭酿造少量葡萄酒的菌种来源于附着在葡萄皮上的野生酵母菌,发酵时温度要控制在18~25℃之间.酿酒使用的发酵瓶不需要彻底灭菌,原因是除酵母菌外绝大多数其他微生物都因无法适应葡萄酒发酵液的缺氧、呈酸性环境而受到抑制.
(4)洒厂酿制葡萄酒时,为提高酒的品质,需要在果汁中加入纯净酵母菌种,通常采用稀释涂布平板法将酵母菌接种在固体培养基上来纯化菌种并进行计数.除此方法外,还可采用显微镜直接计数来测定酵母菌数量,这种方法测定的是活菌和死菌(填“活菌”、“死菌”或“活菌和死菌”)数目.
 0  134435  134443  134449  134453  134459  134461  134465  134471  134473  134479  134485  134489  134491  134495  134501  134503  134509  134513  134515  134519  134521  134525  134527  134529  134530  134531  134533  134534  134535  134537  134539  134543  134545  134549  134551  134555  134561  134563  134569  134573  134575  134579  134585  134591  134593  134599  134603  134605  134611  134615  134621  134629  170175 

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