2.制备培养基方法:将蛋白胨、NaCl和牛肉膏放入烧杯内,加200mL蒸馏水,用玻璃棒搅匀后,在酒精灯上加热.当蛋白胨、牛肉膏融化后,加入琼脂,用微火继续加热至琼脂溶化,补充水至200mL.用0.1mol/L的NaOH或0.1mol/L的HCl将pH调至7.0~7.2,分别对培养基和培养皿进行灭菌.当培养基的温度下降到50℃时,将其分装在5套培养皿中,当培养基冷却至室温,按下表分别进行处理.将处理完毕的培养基置于35℃的温度下培养2~3天,观察每个培养基中的细菌生长情况.请回答下列问题:
第1套开盖,在空气中暴露10s
第2套用手指接触培养基约10s
第3套用硬币接触培养基约10s
第4套用滤纸擦一下课桌,再接触培养基约10s
第5套对照(不打开盖)
(1)该培养基中,含有的营养物质有碳源、氮源、生长因子、水分、无机盐.
(2)从培养基的物理性质来看,上述培养基是固体培养基,该种培养基主要用于微生物的分离和计数等.
(3)实验中,有三处特别强调温度控制,请简要说明其控制温度的科学道理.
①“高压蒸汽灭菌后培养基的温度下降到50℃”防止培养基的温度过高使培养皿因受热不均而破裂.
②“当培养基冷却至室温,按下表分别进行处理”防止培养基温度过高杀死接种在其上的细菌(或微生物).
③“将处理完毕的培养基置于35℃的温度下培养”让细菌在适宜的温度下快速生长繁殖.
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