10.20世纪之前,生物学界普遍认为,人和动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的.法国学者沃泰默对胰腺分泌胰液的调节做了系列经典实验:
①稀盐酸→上段小肠(十二指肠)肠腔→胰腺分泌胰液;
②稀盐酸→注射狗的静脉中→胰腺不分泌胰液;
③稀盐酸→上段小肠肠腔(切除通向该段小肠的神经,留下血管)→胰腺分泌胰液.
请依据上述系列实验,分析并回答下列问题:
(1)神经调节的基本方式是反射,其结构基础是反射弧,通常由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器五部分组成.
(2)在沃泰默的实验设计中,①的作用是对照.比较①和②的实验,说明稀盐酸必须刺激小肠粘膜才能引起胰腺分泌胰液.比较①和③实验,自变量为小肠神经的有无.三组实验中因变量是胰腺是否分泌胰液.根据实验结果,沃泰默固执地认为,胰腺分泌胰液仍属神经调节.
(3)另有两位科学家重复了沃泰默的实验,他们的假说是:在盐酸的作用下,小肠粘膜可能产生了一种化学物质,该物质被吸收进入血液后,随血液循环到胰腺,引起胰液的分泌.他们设计了严谨的实验检验假说,实验过程是:小肠粘膜+稀盐酸+沙砾研磨→制成提取液→注射狗静脉中→胰腺分泌胰液.他们将这种化学物质命名为促胰液素.这种调节方式属于体液调节(激素调节).
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