4.回答有关微生物的问题.
牛奶是微生物生长的良好培养基.生鲜牛奶中的微生物情况反映了奶牛的健康状况,也影响奶制品的运输和贮藏;牛奶在饮用前都要经过巴氏消毒,以杀死有害微生物.
为检测消毒前后牛奶中细菌含量变化情况,做如图1所示操作.用无菌吸管从三角烧瓶中吸取1mL生牛奶稀释液至盛有9mL无菌水的试管中,如此重复3次,将10mL生牛奶稀释到10-4浓度后,取0.1mL滴在培养基上.

(1)巴氏消毒的方法是62℃30分钟,乳酸菌的代谢类型是厌氧异养.
(2)将牛奶稀释液滴加在培养基上进行涂布,(如图2所示)应选择的涂布工具是B.该涂布工具最合适的灭菌方法是A.
A.火焰灼烧   B.高温高压灭菌   C.酒精擦拭    D.紫外线照射
(3)检测食品中大肠杆菌数量,可评价食品是否受到污染.如表培养基配方中,大肠杆菌能够生长的是①,理由是该培养基为大肠杆菌生长提供了碳源、氮源(和无机盐). 
 成分及含量(g/L)蛋白胨 酵母膏 葡萄糖 蔗糖 K2HPO4  NaNO3MgSO4 NaCl FeSO4 
 ① 10    
 ②     310.01 
 ③ 10     
(4)从生牛奶取样培养得到的菌落中,混有各种杂菌,从中检测出大肠杆菌的方法是,在培养基中加入B.
A.班氏试剂    B.伊红美蓝    C.BTB     D.抗生素
(5)如图3所示,将大肠杆菌接种至培养基后,在2(填图中编号)区域出现了单个菌落,产生每个菌落的最初细菌数目是1个细菌.据图分析,在该培养基上划线接种时,划线的顺序依次是132(用编号表示).
 0  128566  128574  128580  128584  128590  128592  128596  128602  128604  128610  128616  128620  128622  128626  128632  128634  128640  128644  128646  128650  128652  128656  128658  128660  128661  128662  128664  128665  128666  128668  128670  128674  128676  128680  128682  128686  128692  128694  128700  128704  128706  128710  128716  128722  128724  128730  128734  128736  128742  128746  128752  128760  170175 

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